السلام عليكم و مساء الخير على الجميع 

اليوم ١٨ ديسمبر هو اليوم العالمي للغة العربية لغة القرءان، فقررت كتابة مقالي او وصفتي بالعربية فكونوا من فضلكم متسامحين معي

مع اقتراب فصل الشتاء و الليالي الطويلة الباردة، لكي نتحمل البرد لابد من تغذية أجسامنا بالفيتامينات الكافية للتصدي لقسوته. لذا اقترح عليكم هذه الوصفة المتمثلة في حساء ساخن متكون من مجموعة من الخضر الشتوية. هذه الوصفة خالية تماما من الدهون ولكم الاختيار الاضافة ام لا ومن المستحب قليل من زيت الزيتون 

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المقادير :
٢ جزر برتقالي (مع العلم انه يوجد مجموعة من الالوان)
٢ لفت من نوع الاصفر و البنفسجي
٢ بطاطا
١/٢ يقطين
٢ فص ثوم
قليل من الكمون
قليل من الزنجبيل
ملح و فلفل اسود
قليل من البقدونس

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الطريقة :
تغسل جميع الخضر و تقطع الى مكعبات، ثم توضع في اناء او قدر كبير شيء ما، وتغطى بالماء، نضيف الملح و جميع المقادير الاخرى.
نضع الإناء على نار و نتركه ينضج لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطحنه.
  و شهية طيبة

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Salem Bonjour

Aujourd'hui le 18 décembre c'est la journée mondiale de la langue arabe, ma langue maternelle et surtout la langue  du coran et c'est notre fièrté.

A l'occasion je vous propose une soupe d'hiver qui arrive dans trois jours, cette année la saison est bien en avance et le froid est bien précoce. Pour lutter contre le froid et profiter des vitamines de légumes de saison, on se réchauffe comme on peu avec des bons petits plats et surtout de délicieuses soupes. Cette soupe est sans gras, si vous le souhaitez, un peu d'huile d'olive de préférence.

Avec cette recette de saison je participe au  cuisinons de saison 

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Ingrédients : (si vous n'êtes pas nombreux la moitie des quantités)

2 belles carottes oranges ( pour ne pas mettre la violettes et d'aitres couleurs)

2 Rutabagas ou Navets

2 pommes de terre

1/2 potimarron

2 gousses d'ail 

1/2 c à c de cumin

1/2 c à c de gingembre

Sel et poivre

Persil 

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Préparation : 

Lavez, peler et couoper tous les légumes en cubes, les mettre dans un grand fait tout ou cocotte, couvrir d'eau et ajouter les autres ingrédients.

Faire cuire 20mn, mixer finement et servir chaud avec des croutons ou un pain grillé maison. 

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