Salem Bonjour 

Les biscuits on ne se lasse pas de les réaliser et de les déguster, nous sommes totalement fans de ces petites douceurs. Cette recette est idéale pour les amateurs qui cherchent des biscuits bien fondants. Vous pouvez les parfumer et les garnir selon vos envies et vos gouts, j'ai choisi de les fourrer ou les coller avec une ganache au chocolat pour mes gourmands. Pour la déco sur les biscuits, elle est faite avec un outil pour les cakes design pour la pâte à sucre, vous pouvez éffectuer une déco selon vos imaginations et selon vos outils..

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Ingrédients pour 25 pièces doublées : 

250g de beurre doux 82%MG (pas de margarine svp)

130g de sucre

30ml d'huile 

2 jaunes d'oeuf 

380 à 400g de farine ( environ 3 verres et demi, un verre qui mesure 250ml)

Attention l'huile absorbe la farine et sèche rapidement la pâte.

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Préparation : 

Travailler au batteur le beurre, le sucre, l'huile, les jaunes pour avoir un appareil crémeux et aéré.

Ajouter la farine tamisée sans trop travailler la pâte, filmer et mettre 15 à 30mn au froid.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fleuré d'environ 0,5 cm d'épaisseur, appliquer l'outil pour marquer cette déco, ensuite à l'aide d'un emporte pièce coeur couper des formes et les déplacer délicatement sur une plaque espacés sans la couvrir de papier. Réaliser la moitie du nombre avec ce design de petits coeurs, la moitie simple juste avec l'emporte pièce coeur.

Enfourner à 180°C pour environ 20 à 25 minutes , laisser refroidir avant de les déplacer et les garnir

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