24 juillet 2017

Pavés aux Cacahuètes et Chocolat

Salem Bonjour Même si le soleil nous boude en ce moment, allumer le four reste une tache inappréciable et on préfère déguster des petites douceurs faciles, rapides et sans cuisson. Voici une petite idée déjà proposée plusieurs fois sur mon blog et sur les reseaux sociaux, la seule chose qui change en cette version c'est la présence des fruits même si les cacahuètes sont aussi des fruits. J'ai préparé une confiture de pomme qu'on a trouvé un peu trop sucrée à notre gout, du coup je l'ai transformer en petits pavés gourmands qui n'ont... [Lire la suite]
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21 juillet 2017

Couscous Royal à la Pomme

Salem Bonjour On connait le couscous en versions classiques, en sauce rouge, blanche ou sucré, aujourd'hui j'ai envie de vous faire découvrir un dessert royal. La pomme est mise dans tous ces états pour séduire cette graine magique et faire une alliance de tonnerre, c'est frais, fruité et bien gourmand. Pendant mon dernier atelier entièrement dédié au couscous, j'ai proposé ce délicieux dessert qui a eu un franc succès et d'autres personnes l'ont reproduit avec une boule de glace pour remplacer la chantilly, pas mal comme idée. Le... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

Croquants ou Croquets aux Amandes

Salem Bonjour Des biscuits qu'on affectionne particulièrement pour accompagner le café, présent régulièrement sur nos tables de fêtes, pour le gouter et même pour le petit dej. Des croquets tant appréciés par maman et que j'aime particulièrement préparer, à chaque fois j'essaye de modifier la recette pour en arriver à l'excellence pour la satisfaire et lui faire plaisir. Plusieurs versions sont déjà sur mon blog, je vous livre cette fois-ci ma recette que vous garderez jalousement... Ingrédients pour deux plaques : 5 Oeufs 300g de... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

Beignets Express à la Cuillère

Salem Bonjour, De délicieux beignets de mon enfance, ma maman les préparait le matin tôt et je ne vous raconte pas l’odeur qui embaumait la maison! D’ailleurs on se réveillait sur ce parfum de fleur d’oranger qui chatouille nos narines. En ce moment je suis très nostalgique, et ma maman me manque énormément. C’est toujours un grand plaisir de préparer ces recettes. Ces beignets je les ai préparé et en les postant sur FB ont fait fureur et mes copine du groupe ont craqués et c’était un super partage! Journée Beignets de 5 minutes... [Lire la suite]
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10 juillet 2017

Entremets Myrtille Fraise

Salem Bonjour La difficulté pour un entremets se résume dans la crème anglaise et la préparation d’un biscuit adapté, ces deux derniers demandent un peu de temps pour les réaliser, notamment la crème anglaise qui nécessite des techniques bien respectées. Sauf qu’ici et dans cette recette que je partage avec vous, y a rien de tout ça, il suffit d’avoir de bonnes madeleines pour servir comme base, réaliser un coulis de fruits que vous collez à la gélatine ou même à l’agar agar c’est possible, le plus c’est que vous n’aurez pas besoin... [Lire la suite]
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09 juillet 2017

Crème de Chia et Compotée de Fraise

Salem Bonjour Avant de passer à la recette du jour, je tiens a vous remercier tous de vos gentils messages et vos vœux qui m’ont fait plaisir. Cette petite graine riche en nutriment, nommée le super aliment, connue pour ses bienfaits et considéré comme un coupe faim. Avec son aspect gélatineux on peut l’associer comme un élément de liaison qui nous procure un aspect crémeux super agréable. Ce n’était pas facile de l’intégrer au départ chez moi, mais après l’avoir testé plusieurs fois en dessert, en petit dej, en boisson et en mini... [Lire la suite]
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07 juillet 2017

Enfin Pâtissière Officielle

Salem Bonjour chers lecteurs et amis Je vous annonce l'obtention de mon diplome CAP Pâtisserie, dont je suis super fière. Une année de travail acharné et rythmée de hauts et de bas, mais j'ai tenu le coup hamdoulillah.  Je vous remercie amis blogueurs, mes fidèles lecteurs , vous qui m'aviez encouragé et soutenu. Ayez confiance en vous quel que soit votre age et juste avancez la tête haute.   A bientôt pour une nouvelle étape bien gourmande. Je vous embrasse bien fort  
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