Salem Bonjour

Une délicieuse pâtisserie orientale très présente pour les soirées ramadanesques, que j'ai osé décliner en version chocolat avec cette touche fruitée qui couronne le tout. Mes enfants et mon mari ont adoré, elle est bien aérée impossible d'y résister et de s'arrêter a une seule part. 

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Ingrédients : (Utilisez un verre de 150ml pour mesurer)

2 oeufs 

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 pot de yaourt sucré ou pas

25g de cacao amer (1 c à s bien pleine)

1 sachet de levure chimique

1 verre et demi de semoule extra fine

Une noisette de beurre et un peu de farine pour le moule

Sirop pour arroser la basboussa

Fraises gariguettes 

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Préparation : 

Beurrer et fariner le moule et préchauffer le four à 180°C

Dans un récipient blanchir les oeufs et le sucre

Ajouter l'huile et continuer a battre et ajouter le yaourt

Tamiser la semoule, le cacao, la levure chimique et les incorporer à l'appareil d'oeuf.

Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour environ 25 minutes.

Arroser la basboussa de sirop et déposer un bouquet de fraises que vous arroser également de sirop.

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