28-02-16

Msemen Meloui, rkhakh, Rgag au Beurre ou Smen

Salem Bonjour Cette spécialité maghrébine est très populaire chez nous, comme c’est le cas au maroc, ou on peut varier les formes, les recettes et les goûts. Je vous ai déjà proposé une recette similaire, la seule différence c’est la présence de levure dans la précédente, pour avoir un bon matlouh ( Galette Algérienne) bien feuilleté. Dans cette version le feuilletage est top, on a l’impression de manger un mille feuille, tellement que c’est fin et croustillant. Pour avoir ce beau feuilletage, important d’utilisé de la bonne semoule... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:34:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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27-02-16

Liebster Awards

Salem Bonjour, J’espère que vous allez tous bien en cette période de vacances, c’est calme et agréable de profiter de sa famille, ses proches et ses amis. Je ne pourrais manquer et ne pas répondre à des amies, je suis ravie d’avoir été nominée par deux amies blogueuses Oum leila qui tient un superbe blog ou vous retrouverez des merveilles et Christelle un blog également qui regorge de belles recettes super tentantes.  Je tiens à vous remercier de m’avoir choisie et je vous embrasse…. Le liebster award est une récompense qu'on... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:09:00 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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22-02-16

Khachkhach, Oreillettes, Mguerguechettes ou Debla

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de Je vous ai déjà posté une version un peu différente de celle-ci, vous pouvez choisir celle qui vous conviendra le plus. Les Mguerguechettes (مقرقشات) ou Amemet el khadhi (عمامة القاضي) ce sont des petites douceurs algériennes, faciles, économiques et surtout rapides. Présentées sous plusieurs noms selon les pays et aussi les régions. Pour un gouter de dernière minute, vous pouvez les réaliser sans aucun risque de les râter par leurs simplicité. J’avoue que... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:39:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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