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05-02-16

Curd de Clémenvilla sans beurre

Salem Bonjour Et oui je ne vous propose pas la clémentine, ni la mandarine, mais plutôt la clémenvilla. Certes ce fruit n’est pas apprécié, mais mes enfants adorent cet agrume, vu qu’ils n’ont pas affaire aux pépins, ils sont contents de voir des quartiers sans peau épaisse et bien juteux. De mon coté c’est la clémentine qui l’emporte, j’ai préféré piquer qqs unes pour préparer mon curd qui était très bon, bien évidement il faut savoir alterner et doser le sucre et le citron, la clémenvilla contrairement aux autres est plus sucrée.. ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:01:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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03-02-16

Flan Pâtissier ou Parisien aux Spéculoos

Salem Bonjour Je fais mon retour encore une fois avec un rythme plus doux, mon état n’est pas complètement stabilisé, mais vous m’avez manqué. Le flan pâtissier est l’un des desserts préférés de ma tribu, sauf ma petite Farah qui est allergique aux oeufs, le reste se régale par excellence. Il m’est arrivé de préparer des versions, que j’ai pas trop aimé et si je n’aime pas, bien évidement je ne les propose pas, chose qui est un peu logique. J’ai pris une vieille recette que j’ai noté quand j’étais lycéenne, en récupérant mon pauvre... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:22:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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