Salem Bonjour,

Qui n'aime pas une bonne confiture faite maison et riche en fruits de saison? Moi je ne jure que par les confitures at home et vous?  Pour cette raison mon amie Claudine  ( gut ) du joli blog Guisine de gout est à cheval pour vous proposer de cuisiner de saison et manger sain. Belle initiative le “ CUISINONS DE SAISON” que je salue et même si je manque cruellement de temps, j'ai tenu à lui faire honneur et participer. Moi même adepte des bons produits de qualité, je vous propose une délicieuse confiture bien parfumée et riche en saveur, une merveille quoi..

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Ingrédients pour 2 pots de 500g : 

1 Banane

1 Poire

1 Pomme

1 Kaki

1 Orange

600g de chair de fruits en tout (les 5 fruits sans peaux et sans pépins)

420g de sucre

1/2 jus de citron 

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Préparation :

Lavez et couper les fruits en morceaux, les mixer grossièrement sauf la banane.

Ajouter le sucre et le jus de citron et faire cuire sur feu vif pendant 20 à 25 mn, en remuant régulièrement pour éviter que ça colle dans le fond de la bassine.

Entre temps n’hésitez pas à écumer le plus possible pour avoir une belle confiture qui se conserve sans aucun soucis.

Dans des bocaux stérilisés et séchés, verser la confiture, fermer hermétiquement et retourner les sur une grille jusqu’à refroidissement total.

Déguster ou réserver dans un endroit sec de préférence sans oublier de marquer le non de la confiture et la date.

Une bonne tartine de petit pain au lait fait maison également.

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Marmelade, gelée, sablés, gouter, fait maison