Salem Bonjour,

Quand j’ai vu mon amie le chef Zina poster sa recette, vu ses photos et la texture de son yaourt j’étais très curieuse de la tester. Séduite par ce yaourt, je n’ai pas résisté longtemps et je les ai tenté. Vous voulez savoir mon avis? Bluffée par l’efficacité de cette recette et par le résultat plus que satisfaisant, je valide et je vous les recommande ces yaourts et croyez moi, vous ne toucherez plus à vos machines. Une économie d’énergie, une garantie de produits de qualité, un goût exquis, quoi de plus pour se régaler à moindre coût. Vous pouvez les parfumer également selon vos envies et vos goûts. Qu’on soit d’accord un yaourt n’est pas une panna cotta ou on doit avoir une texture bien ferme, un yaourt c'est onctueux et gouteux surtout, oui..

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Ingrédients pour 12 pots :

1 Boite de lait concentré entier non sucré de 410g

1 Boite de lait concentré sucré de 397g

1 yaourt nature de qualité ( fait maison pour moi)

1 Litre minérale d’eau froide ( T° de la pièce)

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Préparation :

Préparer les pots et les déposer dans une grande cocotte et un grand fait tout.

Mixer tous les ingrédients 5 à 10 seconde, je l’ai fais dans mon thermomix ( vous pouvez avec un bras mixeur également)

Verser l’appareil équitable dans les pots, les déposer dans une cocotte, chauffer l’eau à frémissement et la verser dans les cocottes, l'eau doit couvrir les pots.

Remettre les couvercles des cocottes ou couvrir avec un linge propre et laisser prendre toute une nuit.

Vous pouvez également les mettre dans un four préchauffé, toute une nuit.

Le lendemain sortit les pots, essuyer les fonds et remettre les couvercles de pots, laisser au froid plusieurs heures pour une bonne prise.

Décorer avec des fruits, un coulis ou les déguster sans, ils sont très bons. 

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