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01-11-15

Confiture de Pomme et Potimarron

Salem Bonjour Je suis désolée pour mes amis blogueurs chez qui j’ai l’habitude de faire ma tite tournée quotidienne, je suis occupée ces derniers jours. L’arrivée de ma nièce ne me laissait guère le temps de s’occuper d’autres choses, ce matin c’est le salon du chocolat qui sera à l’honneur. Sans aucune hésitation et contrairement a ma tribu, je fonce et je m’adapte avec les associations inhabituelles et originales, même si peut être déjà vue mais ma confiture au niveau du gout et de la texture est juste à tomber. On la mangeait a... [Lire la suite]
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31-10-15

Bonne Nouvelle 10 Nominés Golden blog Awards

Salem Bonjour, Une bonne nouvelle a partager avec vous chers lecteurs et lectrices, pour vous remercier du fond du coeur d’avoir pris le temps de voter pour mon blog. Vous les amis avec votre soutien et votre présence, vous les fans de ma cuisine, vous mes chers fidèles lecteurs. Je suis vraiment fière de vous, on a gagné cette étape et ça, ça n’a pas de prix pour moi, le reste on sait très bien que la concurrence est rude et les choses vont être très serrées. A ce stade déjà je suis aux anges et ça c’est grâce a vous. Grand merci... [Lire la suite]
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30-10-15

Véritable Spéculoos

Salem Bonjour Je ne connais pas vraiment la cuisine belge, mais je me suis toujours posé la question. Comment sont vraiment les spéculoos? Ces biscuits savoureux et bien parfumés, que tout le monde aime, je suppose. Comme vous le savez tout ce qui est proposé en commerce ne traduit pas forcément les recettes authentiques. Alors j’ai pris tout mon courage et ma motivation en main et je suis partie pour confectionner mes biscuits maison, que j’utilise beaucoup dans mes desserts et même dans mes plats, les saveurs et les parfums sont... [Lire la suite]
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29-10-15

Salade d'Orange Ananas et Carotte

Salem Bonjour Jusqu’ici je n’ai jamais pensé a associer la carotte aux fruits et en salade, même si je l’ai déjà tenté dans une confiture et dernièrement dans mon Gâteau Canadien M6. Suite a ce dernier que j’ai eu cette idée de la proposer en la mariant avec des fruits, le résultat était bluffant on a adoré et on me l’a réclamé. Une délicieuse salade express pleine de saveurs et agréablement parfumée au grand bonheur de nos papilles. Ingrédients : 1/2 Ananas bien mûr et sucré 2 belles Carottes 1 belle orange + Jus d’une autre... [Lire la suite]
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28-10-15

Moulin à Vent Torsade Feuilletée

Salem Bonjour La viennoiserie feuilletée reste la préférée pour ma tribu, se réveiller sur les odeurs qui chatouillent les narines et émerveillent les papilles c’est juste un petit bonheur. J’adore les préparer le week-end, même si j’aime les déguster tous les jours. Pour ça j’ai utilisé une pâte feuilletée un peu légère en replaçant le beurre par de la margarine. Le résultat est bluffant et le gout était bien au rdv, on a trop aimé et on s’est régalé. Je vous ai déjà proposé des croissant pur beurre, Pain au Chocolat & Pâte à... [Lire la suite]
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27-10-15

Gaufrettes ou Z'oflettes

Salem Bonjour J’ai toujours voulu réaliser mes gaufrettes maison, par manque de matériel et surtout de la bonne maitrise de la recette, j’ai mis mon envie en attente. Dés que j’ai vus mon ami Guyposter sa recette, que lui aussi l’a déniché chez notre amie commune Dominique, je n’ai pas hésité a les tenter ces petites gourmandises et en deux fois svp. J’avoue les premières étaient bonnes mais un peu dures a mon gout et pas faciles a croquer. Je les ai retenter en ajoutant un peu de bicarbonate de soude et là j’ai eu mon bonheur et... [Lire la suite]
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26-10-15

Gâteau Canadien M6

Salem Bonjour Je récidive avec les recettes de l’émission Meilleur Boulanger et aujourd’hui c’est le gâteau canadien qui est à l’honneur. J’ai cherché la recette mais je ne l’ai pas trouvée, alors en suivant les étapes j’ai compris la technique basique et classique presque comme un gâteau de yaourt! J’avoue que ça n’a rien à voir avec ce dernier vu les ingrédients ajoutés a la base, pour moi c’était important d’utiliser des produits frais et de qualité pour avoir un bon gâteau gouteux et bien parfumé. Une réussite ce gâteau que... [Lire la suite]