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14-06-15

Zlabia aux oeufs ( زلابية البيض) ou El Awama pour le Ramadan 2015

Salem Bonjour Pour les amateurs de zlabia c’est une recette aux oeufs un peu différente des autres zlabias qu’on peut trouver sous plusieurs formes. Une délicieuse tradition réservée spécialement pour le moi du ramadan, ou on a plus besoin d’énergie pour tenir au long de la journée.  Généralement toujours présente avec le café ou le thé pendant les soirées du ramadanesques. Mes enfants en raffolent. Ingrédients : 100g de semoule fine ou moyenne 100g de farine 1 cc de sel 1 c à s de sucre semoule 80g de beurre doux 3 à... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:44:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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13-06-15

Smoothie Lait d’amande Pêche et Cerise

Salem Bonjour c’est une première pour moi de participer à cette ronde Défi-Culinaire, mon amie Delphine à été tiré au sort pour proposer un thème “ Cerise “ a ce défi-culinaire #3 . Je lui ai promis d’y participer malgré le temps qui me manquait, je suis vraiment à la bourre, beaucoup de préparations pour le ramadan qui arrive dans 4 jours inshallah. Je n’ai jamais été en retard comme cette année ( signe de vieillesse). Le but est le partage d'idées, de recettes, d'astuces.. Ingrédients: 500ml de Lait d’amande  2 yaourts... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:21:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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12-06-15

Harcha Marocaine à l’Anis

Salem Bonjour, Enfin je peux souffler tous mes examens pour cette année ont fini, hier c'étaient les dernières épreuves et je peux vous dire ils nous ont fait baver, en s'attendait pas a ça ! vraiment surpris du degré de la difficulté des sujets, on n'était pas gâté. Bon je fais de mon mieux ça passe ou ça casse, passons aux choses sérieuses.  J’ai toujours été tenté par cette spécialité marocaine au gout de l’anis, dont je raffole je les testé 3 fois avant celle que je vous propose aujourd’hui, qui est a mon gout excellente et... [Lire la suite]
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12-06-15

Crêpe Farcie à la Viande Haché fromage et Légumes

Salem Bonjour Quand l’occident rencontre l’orient on obtient un vrai bonheur de saveurs et de parfums qui raviron vos papilles a coup sûr. Je vous ai proposé déjà une recette de Crêpes Panées Pour le Ramadan qui fait fureur a chaque fois que je la prépare chez moi, Je vous les propose en version viande hachée. Une recette idéale pour le ramadan pour changer des éternels bricks. Facile, rapide et délicieuse a souhait, le succès est garantie avec ces crêpes pour les grands et les petits. Ingrédients : Crêpes selon le nombre de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:39:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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09-06-15

Partenaire Kikkoman

Salem bonjour, Qui ne connait pas cette marque Kikkoman? d’excellents produits sains et d’un gout exceptionnel! J’ai le plaisir de partager avec vous mon 2 me colis que j’ai reçu! Mon partenaire a renouveler sa confiance et il m’a gâté. Avant de passer aux produits je tiens a vous faire connaitre Kikkoman pour ceux ou celles qui n’ont pas la chance de croiser ou cuisiner leurs produits, je vous les recommande vivement. "L’histoire de l’entreprise Kikkoman remonte au 17ème siècle avec la production de la sauce soja dans la ville... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:05:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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08-06-15

Tajine el formage ( Tajine au Fromage)

  Salem Bonjour, Un délicieux tajine que j’ai découvert pendant mon voyage en algérie, pendant le mariage de mon frère. On a adoré les saveurs et les parfums sont vraiment alléchants. Ce plat était préparé par deux bonnes cuisinières pour gérer 500 personnes, et qui ont l’habitude de gérer des grands évènements!  Elles cuisinent vraiment bien! Elle m’ont expliqué comment faire ce tajine et franchement je n’avais pas le temps de suivre toutes les étapes! Mais j’ai réussi a le préparer quand même. Ingrédients: ( vous... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:32:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
08-06-15

Pâte à Crêpe (Base)

Salem Bonjour La pâte à crêpe est une pâte facile et idéale pour des préparations sucrées comme pour les salées. J’ai testé plusieurs recettes avec l’eau, le lait de coco , l’eau gazeuse, et le lait d’amande. Mais j’ai envie de partagé la version classique, la plus simple et garantie pour avoir un résultat très satisfaisant.  Vous pouvez parfumer la pâte aux épices et aromates pour la version salée et aux parfums de votre choix pour la version sucrée. cacao, citron, orange, fleur d’oranger, l’eau de rose, violette, noisette,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:47:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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