Semaine 19 / 2015

Salem Bonjour, Je ne suis pas a mon premier essai, j'en ai testé plusieurs et a chaque fois, pas satisfaite du résultat et du coup je n’ai pas posté. J’ai même tenté une recette d’un chef, mais je ne sais pas pour qu’elle raison ce n’était pas ce que j’attendais bon bref. La tropézienne est un classique que j’ai respecté les fois précédentes, une recette prise dans un magasine de pâtisserie, mais on a pas aimé, la brioche n’était pas aérée et la crème ne tenait pas au dressage,  j’étais même obligé de la recycler. Ma version on... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Les brownies ne font pas long feu, les loulous et leur papa en raffolent! Moi moins je déguste un tit morceau sans plus! Comme j’ai toujours dis je ne suis pas chocolat en gâteaux! Proposez moi plutôt tout ce qui est fruit et en particulier l’acidulé je prends. Mes brownies avaient une texture plus légère que l’original, il faut dire qu’à la base ils sont assez compact ces gâteaux. Mes enfants ont du mal avec les noix alors je les ai remplacé avec des cacahuètes et c'était un franc succès... Ingrédients : ... [Lire la suite]

Salem Bonjour En ce vendredi du week-end le temps n’était pas clément, il a fait gris avec de la pluie et même un peu de vent. Une petite recette pour les enfants et on s’est régalé nous aussi, ça m’arrive comme tout le monde de ne pas avoir l’envie de passer des heures a préparer le repas. Avec une salade c’est une idée plutôt sympa. Ingrédients : 7 à 8 pomme de terre moyenne préalablement frite en rondelles ( pour une version plus light vous pouvez mettre des rondelles cuite a la vapeur) 200ml de crème liquide 4 oeufs 3... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Le temps a changé et est tristounet, j’ai passé un bon moment dans ma cuisine, non seulement pour m’évader mais aussi pour faire plaisir a ma tribu en ce week-end. C’est aussi pour testé un nouveau façonnage de pain, on s’est bien amusée moi et mes filles a faire la meilleure tresse, ces pains sont sympa pour des sandwichs pour un pique-nique ou un repas rapide. Pour nos tables du ramadan pour changer un peu les formes et les gouts, sachant que vous pouvez les garnir de fromage fondu et parsemer de rapé. ... [Lire la suite]

Salem bonjour, Merci à vous celles qui m’ont demandé comment ça s’est passé le cross? Pour mon Rayan un grand effort fourni, lui qui était en case C et il est passé a la case B. Moi je suis restée à la case des nuls hihi, une journée magnifique le soleil nous a gâté, une équipe géniale enfin tout à été regroupé pour passer une agréable journée et un beau pique-nique.. Un Gâteau que j’ai transféré et récupéré de mon ancien blog. Avec une belle association la douceur et un peu d’acidulé, un moelleux qui fond dans la bouche avec deux... [Lire la suite]

Salem Bonjour J'espère que vous allez tous bien, aujourd'hui c'est le cross pour mon pauvre Rayan et moi même je cours avec les adultes par solidarité avec mon fiston. J’avoue que j’ai horreur de ça mais pour encourager mon fils, je le fais avec grand effort. Je fais aussi maman accompagnatrice, la matinée va être un peu agité et midi on pique-niquera sur place. J’espère seulement que le temps sera clément et que la pluie ne nous rendra pas visite. Ce sont des pains extra moelleux et facile a faire, perso je les ai préparé au... [Lire la suite]

Salem Bonjour Souvent on a du mal a faire manger des fruits a nos loulous, et par fois aussi on se retrouve avec des petits suisses limites périmés ou un paquet des céréales que personnes ne veut toucher. Le but c’est de faire profiter les enfants de ces bonnes choses vitaminées. Je vous propose un dessert qui peut servir de gouter également. Faire participer vos enfants ils vont adorés manger ce qu’ils ont préparés et ça compte un moment de complicité et convivialité. Un recyclage qui fera des heureux grands et petits. ... [Lire la suite]

Salem Bonjour J’avais une grosse envie de manger des beignets de chez moi, les fameux sfenj , ftaïr comme je les ai proposé ICI. La version que je vous ai déjà proposé est a base uniquement de farine, celle ci est a base de semoule qui donne une légère différence en texture et gout. Difficile de choisir entre les deux tellement que c’est bon et délicieux. Un régal pour un gouter ou pour le petit dej quand on est matinale. Ingrédients : pour une 15 aine de sfenj 350g de semoule fine (semouline de bonne qualité) 5g de sel 240ml... [Lire la suite]

Salem Bonjour C’était pendant la 1re semaine de vacances même ou les journées étaient bien ensoleillées. Après et pendant plusieurs jours on avait beaucoup de pluie., les bonnes choses ne durent jamais! J’ai préparé ces spirales bien parfumées et gouteuses a souhait pour un pique nique. On s’est régalé même les petits ont adoré, on sens tous les parfums et les saveurs. Ces pains je les ai préparé avec la pâte magique au lait liquide. Je participe avec cette recette au défi de Recettes de cuisine http://recettes.de/defi-roule ... [Lire la suite]

Salem Bonjour Une petite merveille dénichée ce matin chez mon amie Zika, j’ai craqué et j’avais raison! Ce pain brioché est juste a tomber! Il faut dire que je suis une très bonne dénicheuse de bonnes recettes. A adopter ce pain est idéal pour le gouter, le petit dej , accompagner vos plats et surtout pour notre mois sacré ramadan. A vous de tester sinon vous ratez vraiment qq chose. Pour réussir ce pain vous aurez besoin de la semouline de bonne qualité. Zika l’a proposé en version pain et moi je l’ai  détourné et décliné a... [Lire la suite]