Salem Bonjour,

Une tarte qui nous a régalé, au départ je l’ai accompagné d’autres choses pour mes loulous, sachant qu’ils vont me bouder la courgette. Je l’ai préparé juste pour moi et mon mari, à ma grande surprise on l’a finalement partagé et on s’est fait même arraché des morceaux tellement elle était bonne et mêmes les enfants ont adoré. Heureusement j’ai prévu autres choses a cotés hhh. Cette tarte je la propose au jeu Recettes autour d’un ingrédient qui est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine . Elles ont décidé de lancer ce jeu pour sortir de la routine, un jeu qui ne demande ni gagnante ni perdante juste le plaisir du partage dans une ambiance bonne enfant et désigner chaque mois un ingrédient de la cuisine qui sera l’ingrédient vedette. La marraine de ce tour est ma copinaute Christelle (la cuisine de poupoule)

Tarte coupée page

Ingrédients pour la pâte Brisée aux épices :

250g de farine

120g de beurre à T° ambiante ( le sortir avant du frigo)

1 pincée de sel

1 oeuf

2 à 3 cs de lait froid

1/2cc de ras el hanout

1/3 cc de cumin

1/3 cc de piment rouge en poudre

tarte Orientale à la courgette et tahin

Ingrédients pour l’appareil a tarte :

1 yaourt grec

2 oeufs

1 pincée de sel

3 ou 4 tours de poivre

1 bonne pincée de ras el hanout

1 bonne pincée de cumin

coriandre fraiche

1 bonne poignée d’olive vertes

1 Oignon  rouge

2cc de tahin

qqs pétales de tomate séchée

Fromage râpé

1 cs d’Huile d’olive

tarte coupée de courgette

Préparation de la pâte:

Dans un récipient mettre la farine, le sel, les épices, incorporer le beurre en parcelles avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Ajouter l’oeuf battu a la fourchette,, pétrir et ajouter le lait juste pour ramasser la pâte en boule (la pâte ne doit pas être molle).

Etaler la pâte finement au rouleau sur une toile ou entre deux papiers de cuisson,

Foncer la pâte dans un moule a tarte, et le garnir en épousant la forme du moule ( chemiser le fon de papier c’est toujours mieux).

Mettre au frais le temps que vous préparer la garniture et préchauffer le four.

tarte Courgette

Préparation de l’appareil à courgette :

Laver, couper la courgette en rondelles, asperger d’un peu d’huile d’olive, salez et poivrer légèrement.

Couper également l’oignon rouge en rondelle et les faire frire dans un peu d’huile pour les caraméliser légèrement.

Battre les oeuf au fouet ou à la fourchette, ajouter le yaourt, le tahin, et mélanger le tout

Ajouter l’oignon frits ( garder un peu pour la fin), les olives coupées, la tomate séchée coupée, saler selon le gout, poivrer, ajouter les épices et un peu de coriandre ciselée finement.

Préchauffer le four à 201°C, Sortir la pâte du frais, la piquer avec un cure dent ou une fourchette, versez l’appareil dans le fond, l’étaler équitablement.

Ensuite garnir avec des rondelles de courgettes, parsemer de fromage râpé et enfourner pour 45 mn voir même plus selon le type de four.

Garnir la tarte avec de la coriandre fraiche et des rondelles d’oignon frits.

Tarte coupée page

Courgettelogo

Principe du jeu

1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 – Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 – Le 1er du mois suivant (au plu tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Les rondes précédentes :

Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef

Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia

Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine

Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle

Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle

Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah

Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise

Ronde # 8 : Le Chocolat, choisi par Marie

Ronde # 9 : La tomate, choisie par Nani

Liste des participants :

-Puits de courgette de Michèle du blog croquantfondantgourmand.com 

- Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki

- Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia

- Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table

- Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia

- Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog laety cuisine

- OMELETTE AUX COURGETTES  par Rosa du blog La cuisine de Rosa

- Calzone poulet et légumes par Sophie du blog Plaisir et Gourmandise chez Sophie

- Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal

- Biryani aux courgettes et à l'agneau par Sylviane du blog les vagabondages de Viane

- Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog la cuisine de lilly

- Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

- Gâteau de courgettes au poulet  par Mely du blog Fischcustard

- Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis

- Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen

- Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette

- La fausse bolo rapido par Amalia du blog Qu’es qu’on clape ce soir

- Tarte Orientale à la Courgette et Tahin  par Assia du blog Les gourmandises d’Assia

- Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine

- Frites de courgette par maman ça déborde

- Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog entre Rire et cuisine

- cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande

- Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison

- Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog la cuisine de Poupoule

- Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle

- Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises

- Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib

- Cake aux courgettes par Samar du blog Mes inspiration culinaire

- Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine

- Cuisine à quatres mains

- Corinne du blog Manou and Co

- Nathaline du blog A l’auberge des 4 saisons

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