Salem Bonjour,

Une petite douceur pour un gouter gourmand, je les ai préparé par le gouter de 16h et au jour d’anniversaire de Flavien, le fils de mon amie Valérie. A son retour de l’école il s’est régalé et même au petit dej du lendemain. J’ai gardé aussi une bonne poignée pour mes loulous qui ont fortement apprécient. Le Paprika qui est une épice rouge obtenu du poivre rouge, elle est douce et bien parfumée venant direct du soleil de notre Algérie. Je remercie mon Rayan ( 8 ans) qui a mit en place la déco avec ces précieuses voiture.

Avec ces cookies je participe au concours de Michelle du joli blog Plaisir de la Maison pour le 7eme anniversaire de son blog, si vous voulez participer vous avez le temps jusqu’au 30 septembre.

Des biscuits pour garnir les boites à goûter, genre sablés, palets bretons, cookies……

cookies page

Ingrédients :( environ une vingtaine le nombre selon la taille des cookies)

150g de beurre doux mou

180g de sucre de canne ou vergeoise

1 pincée de sel

1 pincée de Paprika

2 oeufs ( environ 100g )

2 cs bombés de cacao amer

1 petite cuillère à café de bicarbonate

200g de farine

100g de pépites de chocolat noir

200g de grosses vermicelles de chocolat noir

cookies

Préparation :

Dans un récipient travailler le beurre, le sucre, le sel, le paprika pour donner une crème homogène.

Ajouter les oeufs, et mélanger a nouveau pour bien les incorporer au mélange sans trop travailler.

Tamiser la farine, le cacao et la bicarbonate et les ajouter au mélange de beurre pour avoir une pâte légèrement molle.

Ajouter ensuite les pêpites de chocolat rapidement sans trop les manipuler.

Préchauffer le four à 200 °C, chemisez une plaque d’une toile ou d’un papier sulfurisé

Dans une assiette creuse versez la vermicelles de chocolat, avec une cuillère prendre des tas de pâte et les enrober de vermicelle en essayant de les bouler.

Disposer les boules sur la plaque et enfourner pour 15 mn .

Laisser complètement refroidir  avant de les manipuler.

Cookie au Chocolat et Paprika

 

Gateaux, biscuits, sablés, brownies , crepes,