Salem Bonjour,

Même s’il fait chaud en ce moment, on a eu qqs jours plus frais et on a profité de ce délicieux plat que j’ai déjà proposé au boeuf et champignon ICI 

Pour cette quantité vous aurez un plat pour 10 personnes, si vous n’êtes pas nombreux réduisez les quantités. Cette belle recette me vient de mon amie Soulefa que je remercie au passage. Ce genre de plats gratinés ne traunent pas longtemps chez moi, on peut mettre du poisson, viande hachée boeuf ou agneau si vous n'aimez pas la volaille.

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Ingrédients :

6 pommes de terre

500g de blanc de poulet

Noix de muscade

1 cc d’oignon en poudre

herbes séchées ( romarin, persil)

1/3 cc d’ail en poudre

200ml de crème liquide entière

3 Oeufs

1 Poignée de fromage emmental râpé

sel et poivre

3cs d’huile d’olive

1 cs de beurre

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Préparation de la purée :

Dans de l’eau salée faire cuire les pommes de terre, les réduire en purée en ajoutant le beurre, sel, poivre, de la muscade râpée finement et réservée.

Dans un fait tout faire revenir les cubes de poulet  dans l’huile d’olive, ajouter les herbes, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre.

Mélanger le oeufs, la crème, muscade, sel poivre et fromage râpé

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Mettre la couche de poulet , ensuite la couche de pomme de terre ( comme vous pouvez inversez les couches) et finir par versez l’appareil d’oeuf et crème.

Enfourner à 200°C jusqu’avoir une belle couleur dorée.

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