Salem Bonjour

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Une fois de plus je vous propose de la zlabia, mais cette fois ci c’est la classique qu’on trouve partout sur les étales pendant le mois sacré. Impossible de présenter le plateau pour la soirée sans la présence de ces gâteau au miel qui nous donne plus de force et d’énergie pour tenir le lendemain. On peux la parfumer selon nos envies, à la fleur d’oranger, l’eau de rose, safran et vanille, ma préférée est celle au citron que je vous proposerai dans les prochains jours inshallah. Si vous êtes pressés, augmenter la quantité de levure à 10g et passer le tout dans un mixeur ou un blender, laisser reposer 15 minutes et mélanger à nouveau et faire cuire sans attendre. 

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Ingrédients pour une 10aine de zlabia ( selon la taille) :

Préparation du miel Sirop:

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Préparation de la pâte du Zlabia ( un levain) :

Dés que vous sortez vos zlabia de l’huile, trempez les directement dans le miel , égouttez-les et réserver jusqu’au moment de la dégustation.

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