Salem Bonjour

La fête des mères approche et je ne pourrai pas ne pas penser aux mamans et surtout à ma tite maman chèrie qu'Allah lui accorde longue vie et une bonne santé. Pour ça je vous ai préparé un gâteau super facile sans prise de tête et surtout sans utiliser la balance. Les recettes de nos mamans sont sans chichi mais une valeur sûre.

Le seul moyen pour doser les ingrédients est une cuillère à l’ancienne, 4 fois 9 cuillères des ingrédients principaux et on est tranquille, d’ou vient le nom de ce gâteau léger, moelleux et parfumé a souhait. Retrouvez la version pomme ICI

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Ingrédients :

3 Poires moyennes

3 oeufs ( de gros calibre Bio)

1 pincée de sel

9 cs de sucre de canne brun Bio

9 cs de farine Bio T65

9 cs de lait entier Bio

9 cs d’huile de Pépins de raisin

1 sachet de levure chimique (11g)

Un peu de beurre pour plutôt le papier sulfurisé c’est mieux ça donne une belle couleur et bon aspect

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Préparation :

Lavez, peler les poires les badigeonner de citron, les coupez en lamelles et réserver

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier blanchir les oeufs, le sel  et le sucre jusqu’a ce que l’appareil double de volume.

Ajoutez la farine et mélanger encore pour avoir une pâte homogène

Ajouter le lait, l’huile, la levure et mélanger encore.

Verser la pâte dans le moule et ajouter les lamelles de poire, enfourner pour environ 30 à 35mn pour une belle cuisson ( selon vos fours).

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