Salem Bonjour,

Aujourd’hui une petite première pour moi et ça ne sera pas la dernière, je ne vous cache pas d’habitude c’est pesto du commerce mais de très bonne qualité quand même et BIO!  Alors pour réaliser cette recette j’ai utilisé deux sortes de feuilles de basilic ! Petites et grandes , et oui j’ai les deux je suis fan de cette superbe plante. On n’oublie pas le fameux persil aussi de mon jardin que j’ai associé au basilic! Et voici ma version.

Pesto au basilic page

Ingrédients :

1 bottes de Basilic (Petite feuilles et grandes)

1/2 botte de Persil

1 Poignée de pignons torréfiés

120ml d’huile d’olive Bio

2 petite gousse d’ail rose

60g de parmesan

1 pincée de poivre blanc

Pesto

Préparation :

Lavez et égouttez les feuilles de basilic et du persil, les mettre dans un robot ou un mixeur .

Ajoutez tous les ingrédients et mixer jusqu’avoir une belle texture fine et brillante.

Servir avec de la viande , poisson, pâtes ou autres.

Pesto au basilic

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