Salem Bonjour

Perso je trouve que les sablés sont les meilleurs biscuits, pour le gouter accompagnés d’un bon thé à la menthe c’est que du bonheur. Idéaux aussi pour l’aid qui approche à grand pas, pour nos traditionnelles tables. J’ai déniché ces délices de chez mon amie Samar, que vous connaissez tous, son blog est une mine d’or mashallah et possède plein de recettes plus alléchantes les unes que les autres. A la base je suis partie sur des éventails comme je l’ai annoncé dans mon titre, mais j’ai préparé qqs biscuits en forme de fleurs classiques au cas ou on n’a pas d’emporte pièce éventail.

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Ingrédients :

250g de margarine a T°ambiante (planta ou beurre)

200g de sucre

1 pincée de sel

2 jaunes d’oeuf

1/3 cc de poudre de vanille

380g de farine T55

50 gr de maïzena

1 pincée de levure chimique

confiture pour la garniture

Sucre coloré

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Préparation :

Dans un saladier battre la margarine ou beurre avec le sucre et les jaunes d'oeuf.

Ajouter la pincée de sel et la vanille, la maïzena, la farine et la pincée de levure.

Mélanger le tout, filmer et laisser reposer 20mn au frais.

Fariner le plan de travail et aplatir la pâte, couper des formes que vous désirez et les disposer espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner a 180°C pour environ 20mn. Laisser refroidir et décorer avec la confiture et le sucre coloré.

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