Salem Bonjour,

Un cake super moelleux et pas trop gras light, idéal pour ceux ou (es) qui font attention a leur ligne. Ce délicieux cake était proposé par une amie Fazia sur le groupe de mon amie Samar, dénicheuse de bonnes recettes je n’ai pas hésité un instant de le tester avec mes petites modifications. Fazia nous l’a proposé parfumé à la vanille, moi j’ai voulu lui rajouté une petite touche sympa en l’associant à la pistache. Franchement et en toute honnêteté c’est la recette du THE cake et la parfaite pour moi, j’en ai testé d’autres mais pas a ce niveau. Grand merci a Fazia.

Cake coupé

Ingrédients: (Utilisez une mesurette 200ml)

3 oeufs (60g x3)

1 mesurette de sucre vanillé maison 200g (gousse de vanille ouverte dans le bocal de sucre)

1/4 mesurette d’huile de Colza 50ml (meilleure pour la santé et riche en Oméga3)

1/2 mesurette d’eau un peu chaude 10ml

2 et 1/2 mesurettes de farine (environ 300g)

1 sachet de levure chimique alsa (11g)

1 c à s rase de pâte a pistache

1 pointe de colorant vert

1 pincée de sel

Cake marbré pageCake vanille Pistache

Préparation:

Préchauffer le four à 170°, chemiser un moule a cake avec du papier sulfurisé.

Préparer deux récipients, mettez dans l’un des récipient la pâte a pistache et le colorant vert.

Tamiser la farine avec la levure pour éviter les grumeaux.

Blanchir les oeufs, le sucre et le sel, battre jusqu’a ce que vous aurez un appareil qui a doublé de volume.

Incorporer l’huile en filet en continuant toujours a battre, faites la même chose avec l’eau, l’incorporer en battant a vitesse faible.

Incorporer avec une maryse la farine-levure en deux fois, en allant du bas vers le haut pour avoir un mélange homogène.

Verser un peu moins que la moitie sur la pate a pistache-colorant, mélanger bien en allant du bas vers le haut.

Versez en alternant les deux pâtes, faites des zigzag avec la pointe du couteau pour créer l’effet marbré.

Enfourner 30 min a 170° en suite baisse à 150° encore 30mn. En tout le cake cuit pendant 1h, sans ouvrir le four.

Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de le trancher.

Cake vanille Pistache

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