Salem Bonjour,

Ma grande fille suit un régime, mon mari aussi. Reste moi et mes deux bout’chou et mes amies qui profitent de mes desserts  caloriques! je pense à force de voir le comportement de ces deux derniers, je finirai par céder et suivre moi aussi un tit rézime! J’avoue je n’ai jamais fais de régime et ce n’est pas pour ça que je suis malheureuse, mais en même temps je suis fière de ma princesse et son corps de rêve machallah. Cette tarte est réalisée pour notre jeu “Recettes Autour d’un ingrédient”.

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Ingrédients:

Ganache au chocolat et lait de coco:

180g de chocolat noir

200ml de lait de coco

1 pincée de muscade

20g de beurre

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Le reste d’ingrédients:

2 Paquets de biscuits sec au choix

40g de beurre fondu

Caramel au beurre salé recette ICI 

3 bananes + qqs gouttes de citron ( pour qu’elles ne noircissent pas).

200ml de crème liquide + 2 c à c de sucre vanillé maison

Copeaux de chocolat noir de mon amie Nath

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Préparation:

Réduire les biscuits en poudre, ajouter le beurre fondu et mélanger bien.

Entasser la poudre de biscuit dans le fond d’un moule a tarte amovible, en remontant un peu les bords en épousant la forme.

Enfourner pour 10 minutes, entre temps casser ou hacher le chocolat et portez à ébullition le lait de coco.

Verser le lait de coco sur le chocolat, ajouter la pincée de muscade et le beurre et mélanger énergiquement pour avoir un mélange lisse et brillant

Sortir le biscuit et répartir généreusement le caramel sur le dessus.

Coupez les rondelles de banane, arrosez les de qqs gouttes de citron pour qu’elles gardent leurs couleur.

Répartir équitablement les rondelles sur le caramel dans le fond du biscuit, ensuite verser la ganache en égalisant la surface et laisser refroidir.

Monter la crème très froide avec le sucre vanillée en chantilly dans un récipient placer préalablement qqs mn au congélateur.

Avec une poche réalisez des rosaces et décorer la tarte selon vos envies, parsemer la chantilly de copeaux de chocolat

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