Bonjour,

Je vous propose des petites douceurs algériennes, les boules coco sont des petits biscuits économiques, faciles et surtout délicieux a souhait. Habituellement on les garnis avec de la confiture d’abricot, mais j’ai préféré leurs donner une petite saveur de saison qui est “l’Orange” . J’adore les agrumes et j’ai profitée de l’occasion pour déguster une confiture d’Orange et Gingembre que j’ai ramenée du sud!  Avec cette recette je participe au jeu:

Recettes autour d’un ingrédient: L’Orange

Recettes autour d’un ingrédient est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires . Ensemble on a décidé de lancer ce jeu pour sortir de la routine, un jeu qui ne demande ni gagnante ni perdante juste le plaisir du partage dans une ambiance bonne enfant et désigner chaque mois un ingrédient de la cuisine qui sera l’ingrédient vedette.

Boules Coco

source: Pinterest

 

boules coupées

Ingrédients:

2 oeufs entiers et 2 jaunes

180g de sucre

Zeste finement râpé d’une orange 

2 c à s de jus pressé

100 huile

80g de beurre doux à T° ambiante

2 c à s de Maïzena

460 à 480 g de farine

7g de levure chimique

450g de Confiture d’orange et Gingembre

2 c à s de Fleurs d’oranger (rajouter selon le besoin)

2 verres de coco

boules coco choco orange

Préparation:

Dans un récipient blanchir les oeufs entiers, les jaunes, le sucre.

Ajoutez le beurre et l’huile,  le zeste et le jus et mélanger bien pour les incorporer au mélange oeuf-sucre.

Mélanger la farine, la maïzena, le levure et les incorporer a l’appareil pour avoir une pâte ni molle, ni ferme ( facile a travailler).

Préchauffer le four à 180°C, chemiser deux plaques en papier sulfurisé ou en tapis.

Faites des boules de la taille d’une cerise, laisser un peu d’espace entre les boules pour qu’elles ne collent pas a la cuisson.

Enfourner pour 18 à 20 minutes, ne les faites pas trop cuire ni les trop dorer, les laisser refroidir.

Mélanger 5 bonnes cuillères a soupe de confiture avec l’eau de fleur d’oranger, mettre la noix de coco dans un récipient.

Tromper les boules dans la confiture diluée avec l’eau de fleur d’oranger et les enrober de noix de coco.

Laisser sécher environ 2h avant de coller deux boules avec un peu de pate à tartiner N…...

boules coco choco orange

Je cours vite voir ce qu’elles ont préparé mes copinautes participantes.

www.gourmandiseassia.com Boules Coco Choco et Orange

http://cuisinedisca.blogspot.fr/  financiers aux oranges

http://cecibon2.canalblog.com : un gâteau à l’orange, chocolat blanc et amandes

http://www.lakiwizine.com    : gâteau au yaourt, à l'orange et à l'huile d'olive

http://pounchki.fr : Aiguillettes  de poulet à l'orange

http://lesucresale-doumsouhaib.com: Dessert rapide

http://www.mesinspirationsculinaires.com : Brioche a l orange et chocolat

http://www.amourdecuisine.fr: basboussa aux noisettes et orange

gourmandisesetpassions.over-blog.comle crapiaud a l'orange

loisirsetsaveurs.blogspot.com/ crème à l’orange


Principe du jeu

1- Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde .

2- La marraine devra publier cet article sur son blog avec les liens des deux blogueuses qui avaient initier ce jeu

3 – Annoncer l’ingrédient qui va être la vedette du mois en cours.

4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse déjà établir la liste des participantes au jeu.

5 – Avant le 1er du mois suivant, les participantes au jeu doivent envoyé les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine

6- La marraine  du jeu doit alors établir une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.

7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.

3. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Comment participer

  1. Laissez un commentaire en bas de cet article avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email correct pour que la marraine du jeu puisse vous contactez)
  2. Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article:  » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu   ( son nom et le lien de son blog)  a choisi l’ingrédient : ?????  pour être la vedette de ce mois. »
  3. Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)
  4. publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.
  5. La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article ( une marraine désignée au hasard et non pas par rapport a sa recette)
  6. La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingrédient.
  7. La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Gâteaux secs, gateaux-algeriens, orange, boules-coco, gouter,chocolat