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09-11-14

Surimis Panés

Salem Bonjour une toute petite recette qui ravira surtout vos bambins, présenter les surimis de cette façon vous assurera une petite victoire. Sympa aussi pour l’apéro accompagner des crudités. Une recette simple, rapide et efficace que j’ai proposée avec duo de poivron aux herbes a la provençale. Ingrédients: Surimis ( quantités selon vos envies) Farine 1 à 2 oeufs ( selon la quantité) Chapelure maison pour moi ( griller des restes de pain séché et le mixer tout simplement). 1 c à s de sauce Soja 1 pincée de Cajun 1... [Lire la suite]
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07-11-14

Brochettes de crevettes et Orange a la Plancha

Salem Bonjour On profite de journées ensoleillées pour déguster des recettes festives, après avoir tenté mes Brochettes de Poulet Abricot au Citron et Curcuma, ma copinaute Chrys  les a testés, mais avec l’orange et j’ai trouvé l’idée géniale! J’étais séduite par ce mariage et je l’ai reproduis mais avec des crevettes. je ne vous raconte pas, comme c’était bon!!….Pour ceux qui n’aime pas avec des fruits comme mon mari, vous pouvez les préparer sans ou avec des légumes sympa aussi. Ingrédients: 1 kg de crevettes 2 gousses... [Lire la suite]
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06-11-14

Fricassés Pains Frits Tunisiens Farcis + Partenaire Père Olive (2me fois)

Salem Bonjour j’espère que vous allez tous bien. Après qqs jours passés au soleil et avec la famille, l’envie du partage est de retour, pour cela je vous propose de délicieux pains super gourmand et idéal pour un apéro. Ces pains est une spécialité tunisienne, déclinée en plusieurs version! Je vous propose la mienne garnis en toutes simplicité. Vous pouvez les garnir en viande, thon et même en salade mechewiya ou autres. Avant de passer a la recette je tiens vraiment a remercier mon partenaire Père Olive qui a renouveler sa confiance... [Lire la suite]
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04-11-14

Qui a passé ou qui passe le CAP cuisine

Bonjour,  je vous demande de m'excuser pour cette absence sur mon blog et sur les votres. Plusieurs choses entamées en même temps, j'avoue que je suis complètement dépassé et je ne me vois pas reprendre mon rythme habituel, au moins pour le moment. Le titre est clair je voudrai savoir c'est y a quelqu'un parmi vous qui a passé le CAP, je vous prie de me contacter pour que je puisse échanger avec vous. En attendant je vous embrasse tous bien fort. Bonne journée   
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03-11-14

Brioches aux Abricots et Amandes Éffilées

Salem Bonjour Je vous propose une petite recette de brioche sans beurre et sans oeufs  qui ravira vos papilles. Ma tribu a adoré et Farah s’est régalée, comme elle est allergique aux oeufs les brioches sans ces derniers feront toujours son bonheur. J’ai préparé cette brioche en deux versions je vous livre la première.... Ingrédients: 500g de farine  1 c à café de sel 3 c à s d’huile d’olive 1 c à s de levure boulangère 2 morceaux de sucre  50ml d’eau tiède 150ml d’ Elben tiède 1 jaune d’oeuf 1 c à s de... [Lire la suite]
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