13-09-14

Jus de pastèque, Citron vert au Sirop d’Agave

Salem Bonjour On profite encore du soleil et de la chaleur après un mois d’aout agité, on se rattrape et on se régale aussi des recette festives. Je vous propose une boisson fraiche et bien vitaminée, je l’ai chipé à ma copinaute Delphine qui nous régale quotidiennement avec de belles recettes. Je l’ai adapté aux gouts des mes loulous.   Ingrédients: Pastèque selon vos envies ( 1,5kg pour moi) Jus de 2 citron vert 100 ml de sirop d’agave  ( vous pouvez mettre plus selon vos gout, je le préfère un peu acide) 1 c à s... [Lire la suite]
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12-09-14

Rfiss Tounsi

Salem Bonjour Un délice qui me rappelle un peu mon enfance et le bon vieux temps! Ma mère le préparait en grande quantité avec des produits locaux et sains, les dates écrasées, achètees en “Batana el Ghers”  un sac en tissu ou on tasse les dates! le beurre était fait maison et même la semoule était faite maison , oui c'etait après la récolte de blé et après les avoir passé au moulin du village, les femmes travaillent elles même leurs semoule.  Voici une des recette qui a marqué notre gourmandise et bercer notre enfance, on... [Lire la suite]
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11-09-14

Brioche au Yop sans oeufs

Salem Bonjour Je vous ai proposé des recette au yaourt, au fromage blanc, ribot, et avec la crème! Cette nouvelle version de brioche étais élu Brioche de l’année 2014 par Rayan! Et noté 9.5/10 par Farah en me disant rien n’est parfait! Bah oui ce sont mes enfants les grands fans de ma boulange. ça en vaut vraiment le détour, elle extrêmement moelleuse, filante et extra bonne! Elle a une tite légende cette brioche, comme toute maman je saute sur l’occasion des promos, sauf que ici je n’ai pas pensé au parfum citron, qui n’est pas du... [Lire la suite]
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10-09-14

Mauresques aux Amandes ( Gâteaux Algériens)

Salem Bonjour on va poursuivre les recettes de gâteaux algériens que j’ai réalisé pour la fête du ramadan, l’aid essaghir! Ces gâteaux ont l’honneur de voyager avec moi pour atterrir chez mon amie Natt! et partager avec mon entourage c’est la tradition et les coutumes qui font qu’on ne mange jamais seuls nos gâteaux! ils faut les partager. L’aid el adha approche aussi, on le fêtera en début octobre, alors voici une version facile, délicieuses et surtout présentable pour garnir vos tables de l’aid, même si ce dernier est une fêtes de... [Lire la suite]
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09-09-14

Mini Burger

Salem Bonjour Encore de la boulange et oui, je pense même transformer mon blog uniquement en boulange hihi! Allez c’est vraiment sympa de présenter des mini burger de cette façon a vos convives, c’est épatant et élégant! Cette version de pâte a été propose en Pain de Mie au Yaourt ou je vous ai dis que la quantité est importante! Je vous la propose aujourd’hui différemment. Ingrédients: Pâte recette ICI 1 oeuf pour la dorure Graine de Nigelle. Garniture: 500g de viande Hachée  2 oignons nouveaux 1 gousse d’ail... [Lire la suite]
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08-09-14

Tarte Amandine aux Quetsches

Bonjour, Contente de vous retrouver et je tiens a remercier toutes les personnes qui ont pris le temps de m'écrire en privé pour m'aider, m'encourager et surtout me conseiller, merci a mes chère copinautes pour votre soutiens! Grace a vous que j'ai repris l'envie de partager. Après un Week-end  de galère pour lutter et essayer de sauver mes articles, documents, tous mes téléchargements brefs c'était le bazar total!! Des virus ont attaqués mon pauvre ordi, je dis bien des virus et pas qu'un seul! Le blog était attaqué, la boite... [Lire la suite]
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