20-07-14

Confiture d’Abricot a l’Ancienne

Salem Bonjour Cette recette de confiture date de plusieurs dizaines d’années, j’ai appris a préparer cette confiture en suivant la méthode de maman qui l’a eu de sa belle mère. Elle est simple et parfumée naturellement avec cette façon de la préparer. La seule chose qui la différencie des autres,ce qu’on la fait cuire avec les amandes logés dans le noyau dur. Par fois ces amandes sont sucrés mais d’autres fois sont très amères! Le secret de faire cuire la confiture avec ces amandes, c’est le fait qu’il procurent plus de pectine a la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 23:54:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , ,

20-07-14

Griwech (Gâteau Algérien pour le Ramadan et L’Aid)

Bonjour, Je vous propose une recette simple et rapide! D’habitude je prépare mes Griwechs avec plus d’ingrédients et un temps de pause! là pas de chichi vraiment simple, rapide et surtout très bons. Avec un bon thé a la menthe juste miam Ingrédients: 500 g de Farine T 45 ou 55 150 g de beurre  1 oeuf  1 bonne pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 c à s de vinaigre 3 c à s de fleurs d’oranger + 2 à 3 c à s d’eau froide pour ramasser la pâte. graines de sésames ( Nettoyées et grillées) Huile pour friture... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 21:11:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
20-07-14

Mini Pizza pour l’Apéro

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose des mini pizzas pour l’apéro, elles sont idéales aussi pour le ramadan! C’est ma Sara qui les a préparé et on s’est régalé, la pâte est moelleuse et légère comme j’aime! Avec cette recette je participe au Culino Versions proposé par notre chère copinaute Michèle du joli blog qui nous régale au quotidien avec de belles recettes. CroquantFondantGourmand.   Dont le thème choisi:             “Apéro sous la Tonnelle”   ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:01:39 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags :
20-07-14

Pain aux Sésames

Salem Bonjour Je vous propose un délicieux pain, bien moelleux, et qui peut servir pour des buns également. Bien aére et léger comme une plume, idéal pour le ramadan, pour les enfants pour faire leurs sandwichs ou des croc cake ou tout simplement comme pain à tartiner pour le tit dej. Ingrédients: 500g de farine  2 c à c de levure déshydratée 1 c à c de sucre 1 c à c de sel 60ml d’huile de sésame  20g de graine de sésames  280 à 290 d’eau tiède 1 oeuf pour la dorure Préparation: Dans un bol faire... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:52:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : ,
18-07-14

Tarte Amandine aux Cerises

Salem Bonjour Je vous propose une délicieuse tarte préparée à l’occasion de mon pot de départ. cette tarte a beaucoup plu aux copines, elle fond dans la bouche et le mariage amande-cerise est super bon! je vous la recommande vivement. Ingrédients pour la pâte au thermomix: 250 g de Farine T55 125g de beurre doux 1 pincée de sel 2 c à s de sucre de rapadura (  retirer pour la version salée) 1 gros oeufs  Ingrédients pour la crème d’amande: 100 g de sucre 80g de sucre de rapadura 180 g d'amandes en poudre 30... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:24:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags :
18-07-14

Boules de Coco et Citron vert

Salem Bonjour De petites douceurs bien acidulées comme j'aime, je l’ai partagé avec mes copines pour mon pot de départ. Si vous êtes fan de ces deux ingrédients coco et citron cette recette est pour vous! Un vrai délice tout simplement idéale pour l’aid, qui approche à grand pas ! Ingrédients: 60g de sucre glace  100g de sucre 20 g de farine  3 c à s de jus de citron vert de mon partenaire sicilia  200g de noix de coco poudre 1oeuf entier et 2 jaunes 50g de noix de coco pour enrober les boules ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:55:00 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , ,

17-07-14

Parce qu’on ne peut pas rester indifférents

Bonjour,  Comme beaucoup d'entre vous et comme la bien décrit mon amie Natt,  je suis aussi horrifiée de voir des images de ce qui ce passe a Gaza en ce moment! Le coeur pleure pour ces innocents qui tombes a chaque seconde et qui sont froidement assassinés. On vis dans un monde de monstre malheureusement.                           Ne restez pas indifférents
Posté par gourmandiseassia à 16:26:24 - Commentaires [31] - Permalien [#]
16-07-14

Aiguillettes de Cabillaud Panés

Salem Bonjour Je raffole du cabillaud et mes enfants adorent le poisson panés, nuggets maison bien évidement. Accompagner de crudités, avec cette chaleur c’est juste succulent. Tout le monde a profité et c’était vraiment délicieux. Cette entrée est idéal pour le ramadan pour manger léger, aujourd’hui il a fait très chaud, on avait très soif.      Ingrédients: 500g de Filets de Cabillaud 2 c à s de sauce soja  1 c à s d’huile de sésame  1 c à s de jus de Citron non traité 1 bonne pincée de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 23:52:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , ,
16-07-14

Le blog de Bree fête ces 5 Ans

Bonjour, ma copinaute bree fête les 5 ans, je participe et vous? si oui allez vite et tentez votre chance. Pour l'occasion je vous propose, encore une fois, un petit jeu simple et rapide. Pour participer il suffira juste de publier un commentaire sous cet article, de cliquer sur "j'aime" et publier sur Facebook. Une chance supplémentaire de gagner ? Il suffit de publier un article sur votre blog en mettant le lien vers le mien. Vous avez jusqu'au 30 juillet pour participer. Pour les lots ça sera la surprise car je n'ai pas... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:02:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
16-07-14

Basboussa a la Fleur d’Oranger et a la Vanille

Salem Bonjour Ces derniers jours c’est le mauvais temps, pluie, orage et l’ambiance pas vraiment top! On a pas soif ni faim malgré les longues journées! l’envie de préparer les petites douceurs est moins présente cette année. Je vous propose une version de basboussa simple et rapide! on adore cette petite douceurs orientale le soir avec du thé a la menthe. Ingrédients: 200ml d’oeuf (3 gros oeufs) 200ml de sucre 150ml d’huile de Colza 150ml de lait entier 1 sachet de levure chimique  1 c à s de fleur d’oranger de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:09:00 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : ,