20-04-14

Croques Monsieur Rayan

Salem Bonjour Se sont les croques-monsieur préférés de mon petit Rayan, il les réclame souvent et il adore cette garniture. C’est quoi le secret je ne sais pas! On tente moi et les filles mille et une version mais monsieur se régale avec cette dernière. Il tient a partager sa recette avec vous, j’ai bien dis sa recette hein:) Bon dimanche Ingrédients: Tranches de pain de mie Complet  Tranches de Fromage cheddar pour hamburger  Qqs cornichons 1 Boite de thon à l'huile d'olive  Moutarde  Sel et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:24:00 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19-04-14

Café gourmand ( Chocolat blanc / Meringue à la fraise)( Chocolat Noir / Nougat)

Salem Bonjour Une petite pause gourmande ça vous dit? je vous offre qqs délices pour tenir la route et profiter de la douceur du chocolat. Les enfants ont aimé ce petit atelier chocolat qui n’était pas fait vraiment dans l’art de la technique du tempérage et le respect de la courbe. Oui y a des techniques a suivre, nous on les a grillé et ce n’est pas pour ça qu’on s’est pas régalé hihi. Ingrédients: 200g de chocolat noir de bonne qualité 12 Nougats 200g de chocolat blanc 6 meringues a la fraise recette ICI ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:55:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
19-04-14

Gigot de 7 heures (Gigot D’agneau au four extra fondant)

Salem Bonjour Aujourd’hui je partage avec vous une belle recette de gigot tendre et molleux à souhait. J’ai trouvé ce délice chez ma copinaute Sophie  Maison Joséphine! une très belle façon de cuire un gigot et le résultat etait parfait, tout le monde a adoré même mes invité ont demandé la recette hihi! Alors Sophie a utilisé du vin pour la cuisson de son Gigo le miens était cuit dans la sauce soja.  Ingrédients: 1 bon Gigot 2 grosses têtes d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de la sauce soja (pour moi) sel +... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:31:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : ,
19-04-14

Crème à l’Orange sans oeufs

Salem Bonjour Je vous ai proposé une crème au citron, qu’on a adoré moi et mon mari, nous sommes les seuls fans de citron chez moi. Cette fois ci j‘ai emprunté la même recette de chez Samar en version Orange. Une crème légère et bien parfumée comme on aime. Les enfants aussi ont adoré, surtout Farah qui est allergique au oeufs. Un délicieux dessert qu'on peut décliner à l’infini, au citron, à l’orange, au chocolat, etc… Une recette qui ravira les personnes allergiques aux oeufs qui peuvent profiter de cette délicieuse... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:48:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags :
18-04-14

Chorba foul a la coriandre et Cumin ( Soupe de fèves sèches)

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI sans oublier de vous incrire pour ne rien râter. La fraicheur est de retour aujourd’hui, un temps qui mérite un plat chaud! Avant que les beaux jours s’installent pour de vrai, je vous propose un autre plat algérien populaire aussi comme le Houmous! se sont les fèves en soupe bien parfumée a la coriandre et au cumin. Un vrai délice avec beaucoup de bien faits pour notre corps et notre santé. On a besoin de faire un break de viande et manger des plats riches en vitamines et économiques... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:11:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17-04-14

Moelleux au Citron et Coco

Salem Bonjour Une recette simple, rapide et surtout un délice pour les amateurs de citron et de coco, on sent bien les deux parfums qui se croisent et forment un duo super agréable. J’ai le plaisir de recevoir un colis de jus de mon partenaire Sicilia que je remercie. Un bon moelleux fondant bien parfumé que vous pouvez le préparer avec du citron frais, arroser ou pas de sirop.  Je ne fête pas les pâques mais j'ai fais participer les enfants de la crèche... Ingrédients: 100g de beurre  100g de sucre 2 oeufs... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:13:00 - - Commentaires [75] - Permalien [#]
Tags : , ,

16-04-14

Crème au citron sans oeuf

Salem Bonjour Je suis très fan d’agrumes, en particulier de citron, cette crème c’est l’extase, une explosion en bouche de saveurs, gout et texture, c’est juste le grand MIAM. On a adoré moi et mon mari, cette recette est idéale pour ceux ou celles qui sont allergiques aux oeufs comme ma Farah. Je la tenterai à l’orange aussi inchallah. Voici la recette pour les amateurs de Citron. Merci Sophie. Ingrédients : ( J’ai mis la moitie de la quantité citée, pour 3 personnes ) 50 cl de crème liquide entière 110 g. de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:50:00 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags :
16-04-14

Briochettes sans Oeufs au Yaourt et Pépites de chocolat

Salem Bonjour Pour faire plaisir à ma petite Farah, allergique aux oeufs, elle ne profite pas de tout ce que je cuisine. Je lui prépare toujours ces recettes en retirant les oeufs ou les remplacer par d’autres ingrédients. Une belle version de brioche que je vous propose aujourd’hui, bien parfumée, moelleuse et aérée comme on aime. Ingrédients: 500g de Farine T45 15g de levure fraiche boulangère 20g de sucre ( le yaourt est déjà sucré) 1 c à c de Bicarbonate 1 c à c de sel 2 Yaourt sucrés fruités ( j’ai choisi le... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:47:00 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags :
15-04-14

Beignets de Crevettes au Tandoori

Salem Bonjour Aujourd’hui je suis parti chez Gut pour vous régaler avec cette recette simple, facile et tellement gourmande! J’adore les crevettes à toutes les sauces et dés que je vois une recette je craque. L’idée d’incorporer l’eau gazeuse je l’ai tenté en Brioche a l'eau Gazeuse. Mais l’idée de Gut m’a séduit aussi. Allons y pour la suite en remerciant notre chère Gut pour ce délice. Ingrédients: 500g de crevettes roses gros calibre 80 gr de Farine 100 gr de Maïzena 1 sachet de levure chimique Sel Tandooris ( Gut a... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 20:19:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,
15-04-14

Houmous bel kamoun ( soupe de pois chiche au Cumin)

Salem Bonjour C’est avec plaisir que je partage avec vous un plat populaire en Algérie! Un plat des pauvres comme ça était toujours dit, pour la simple raison c’est qu’on a pas besoin de viande pour le préparer, juste des ingrédients simple et a la porter de tout le monde. Ce plat est pour aussi les personnes qui n’ont pas les moyens de se payer des repas dans des restos de qualité! Il est servi même tôt avant midi pour plus d’énergie, avec de l’harissa, la cumin et surtout avec de l’huile d’olive. Un plat plus pour l’hiver mais moi... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:45:00 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : ,