Salem Bonjour

Je vous propose une recette facile, rapide et surtout un régal! rien a voir avec celles du commerce qui sans pour moi sans gout et presque fade. Avec le pain d’épices vous voyagez avec des saveurs qui raviront vos papilles, on a adore. c’est une crème sans oeufs idéale pour les personnes qui ont des allergies comme ma puce et vous pouvez également la préparer en version casserole sans aucun soucis. Il suffit de demander la version sans Thermomix si vous voulez.

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Ingrédients:

500ml de lait entier

140g de chocolat noir

2 c à s de Maïzena

40 g de vergeoise

50ml de lait fermenté Elben, Ribot

Pain d’épices

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Préparation :

Coupez des petits morceaux de pain d’épices et les faire griller légèrement au four ou dans une poêle antiadhésive. les réserver jusqu’au moment de servir la crème.

Casser les morceaux de chocolat. Ajouter la vergeoise dans le bol. Mixer 10 sec/vitesse 9.

Ajouter le lait et la maïzena et programmer 13 min/90°C à vitesse 3.

A la sonnerie ajoutez le lait fermenté et tourné encore 20 sec/vit 4.

Verser dans des verrines ( petite astuces pour avoir des verrines nickel, utiliser un petit entonnoir de cuisine pour avoir les bords propre).

Laisser refroidir a l’air libre avant de les réserver au frais, au moment de les présenter et les déguster ajouter les morceaux de pain d’épices sur la crème.

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cremes, desserts, thermomix, Danette, chocolat