Salem Bonjour

On profite de journées ensoleillées pour déguster des recettes festives, après avoir tenté mes Brochettes de Poulet Abricot au Citron et Curcuma, ma copinaute Chrys  les a testés, mais avec l’orange et j’ai trouvé l’idée géniale! J’étais séduite par ce mariage et je l’ai reproduis mais avec des crevettes. je ne vous raconte pas, comme c’était bon!!….Pour ceux qui n’aime pas avec des fruits comme mon mari, vous pouvez les préparer sans ou avec des légumes sympa aussi.

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Ingrédients:

1 kg de crevettes

2 gousses d’ail rose

1 morceau de gingembre frais

1 botte de persil

1 c à c de cajun

2 c à s d’huile de sésames

2 c à s de citron

Sel selon le gout

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Préparation:

Décortiquer les crevettes et retirer le fil digestif, disposer les crevettes dans un récipient.

Ajoutez l’ail et gingembre râpé finement, puis ajoutez le persil ciselé finement, le cajun, le citron et l’huile.

Saler selon vos gout et couvrir et laisser au moins 1h au frais.

Entre temps préparer les quartier d’orange, piquer les crevettes et l’orange en alternance et les faire cuire a la plancha au même moment de servir pour les manger chauds.

Accompagner les crevettes sans orange de soja si vous aimez comme mes enfants. 

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crevettes, brochettes, Orange, Apéritif, entrées