Salem Bonjour

C'est la rentrée scolaire, je souhaite à tous les enfants bonne rentrée et bon courage, après deux mois de détente et grace matinée hihi..

Je vous ai proposé ma 1re version de banoffée qui était plus calorique, ma grande qui adore ce dessert me l’a réclamé, le soucis ce qu’il n’est pas light, Surtout ma princesse fait très attention a sa ligne. Alors j’ai opté pour une version plus light, je sais vous allez me dire ce n’est pas du tout light ça!  Mais il ne faut pas rêver non plus, ce genre de dessert ne tolère pas trop de revisites. Voici ce que je vous ai concocté, allez suivez moi et à nos cuillères….

A l’occasion je remercie mon amie Natt pour ces jolies cuillères que j’ai adoré.

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Ingrédients: (quantité pour 5 personnes)

6 petits suisses nature

3 Banane

2 c à s de sirop d’agave Bio

1/2 c à c de jus de citron jaune

1 paquet de Spéculoos 

2 c à c de caramel de mon partenaire CPVD Foulon 

Qqs perle sucrée dorée

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Préparation:

Réduire grossièrement le spéculoos, coupez la banane en rondelles et les disposer dans un récipient.

Ajoutez le jus de citron, le sirop d’agave et mélanger le tout pour que les banane s’imbibe de sirop.

Dresser les verrines en commençant par mettre dans le fonds l’équivalent de 2 c à s de spéculoos réduit.

Ajoutez les rondelles de bananes, coller les sur le bords et ajoutez qqs unes au milieu en arrosant le tout avec le reste de sirop. Parsemez a nouveau de spéculoos.

Dans une poche a douille mettez le petit suisse, et garnir le dessus en faisant des rosaces.

Arroser d’un peu de caramel et garnir avec les perles sucrée.

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Coupes, banoffée, desserts, glaces