Salem Bonjour,

Rares sont les fois ou j’ai fais des madeleines! Mais j’ai pensé a les préparer en voyant une petite recette dans un livre, que mes voisins m’ont gentiment offert pour les fêtes de fin d'année. Alors à vous fourneaux, car ils sont très bons et super gourmands, j'ai rajouté du Nutella a l’intérieur des madeleines pour les plus gourmands, mais je n’ai pas eu de belles bosses.

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Ingrédients:

3 oeufs 

200g de sucre

125g de beurre

2 c à s de lait 

Zeste d’une orange

Zeste d’un citron 

7g de levure chimique

220g de farine 

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Préparation:

Faire fondre le beurre sur feu doux et ajoutez le lait et réserver.

Dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure chimique tamisée,  bien mélanger et y incorporer  le mélange beurre-lait.

Râper les zestes de l’orange et du citron et les ajouter a la pâte.

La réserver au réfrigérateur 1 h au minimum.

Préchauffer le four a 180°.

A l’aide d’une poche a douille ou simplement une cuillère , remplir aux deux tiers les moules a madeleines, en ajoutant un peu du Nutella entre temps.

Enfournez et laisser cuire 12 à 15 minutes environ selon vos fours.

Démouler dés la sortie du four, et déguster avec un bon café ou un délicieux thé a ma menthe comme moi.

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