Salem Bonjour

je vous propose une petite recette de ces biscuits très bons et bien savoureux, appelés aussi langue de chat pour leur forme. Je l’ai préparé vite fait pour juste tester une petite association de saveurs qui n'est pas au gout de tout le monde je sais, ce sont des biscuits très vieux qui figurent parmi les premiers que j'ai préparé dans ma jeunesse, faciles, rapides et sans prise de tête. L'outil far dans cette recette est la fourchette qui est à la portée de tout le monde, donc pas d'excuses pour les réaliser. D'habitute on les parfume à ma vanille ou aux agrumes, lá on change un peu. Sans tarder je vous laisse découvrir la recette.

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Ingrédients:

125 g de beurre

120 g de sucre

2 jaune d’oeuf

1/2 c à café de bicarbonate

1 c à café de poudre de réglisse

120 g de poudre d’amande

120g de farine

100g de chocolat noir

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Préparation:

Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu’a ce que vous aurez une crème légère.

Ajoutez les jaunes d’oeufs, la poudre de réglisse et mélanger encore pour bien les incorporer.

Ajoutez la poudre d’amande, la bicarbonate et mélanger encore avec la spatule.

Ajoutez la farine petit a petit , vous pouvez ne pas ajoutez tout la quantité si vous trouvez que la pâte risque d’être sèche.

Faites un boudin que vous le divisez en petits carrés pour avoir des biscuits de la même taille.

Donnez a la pâte des formes que vous voyez sur la photo et ensuite aplatissez les a la fourchette.

Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez a 180° pour 15 minutes.

Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez les bouts de biscuits et laisser sécher sur une grille.

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Sablés, biscuits, gâteaux, gouter, chocolat