Salem Bonjour

Ces derniers jours c’est le mauvais temps, pluie, orage et l’ambiance pas vraiment top! On a pas soif ni faim malgré les longues journées! l’envie de préparer les petites douceurs est moins présente cette année. Je vous propose une version de basboussa simple et rapide! on adore cette petite douceurs orientale le soir avec du thé a la menthe.

Basboussa

Ingrédients:

200ml d’oeuf (3 gros oeufs)

200ml de sucre

150ml d’huile de Colza

150ml de lait entier

1 sachet de levure chimique 

1 c à s de fleur d’oranger de mon partenaire CPVD Foulon 

1 gousse de vanille de mon partenaire CPVD Foulon

250ml ou 140g de semoule fine (ou moyenne )

60ml de farine ou 45 à 50g

basboussa coupé

Sirop pour arroser la basboussa:

1 gousse de vanille de mon partenaire CPVD Foulon

2 verres de sucre

3 verres d’eau

Préparation du sirop:

Dans une casserole portez à ébullition l’eau, le sucre et la gousse coupée en deux.

Laisser cuire 20 minute sur feu moyen. Arroser la basboussa avec le sirop chaud.

Basboussa1

Préparation:

Préchauffer le four à 180° , beurrer en verre c’est meilleur sinon d’autres.

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, l’huile, le lait et la fleur d’oranger jusqu’à ce que le tout s’homogénéise.

Mélanger les poudres ( semoule, farine, levure) et les ajouter a l’appareil d’oeuf.

Verser l’appareil dans le moule et enfourner pour 30 à 35 minutes( selon vos four).

La basboussa doit sortir bien dorée.

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