Salem Bonjour,

Je fais mon retour en douceur, je vous remercie pour vos gentils commentaires et messages qui ‘mont fait plaisir.

Le ramadan en été l’idéal ce sont des brochettes, grillades et les salades. Sans oublier la bonne chorba bien évidement! Je vous propose de délicieuses brochettes a la plancha un vrai régal pour les papilles. Je pense que là Gut tu ne vas pas refuser mes brochettes hihi.

brochet boeuf

Ingrédients:

600g de boeuf ( ou plus selon vos besoins)

1/2 Poivron vert

1/2 Poivron rouge 

1/2 Poivron jaune

Marinade:

3 c à s d’huile d’olive

3 c à s de sauce soja 

1 c à s de moutarde forte

1 c à c de cajun 

1 c à c de Coriandre séchée

sel  et poivre

Brochettes de boeufs

Préparation: ( les brochettes sont meilleures préparées la veille)

Coupez également le boeuf en cubes, ajoutez tous les ingrédients de la marinade et mélanger le tout pour bien incorporer tous les éléments.

Filmer et réserver au frais , l’idéal plusieurs heures. 

Brochettes de Boeuf1

Lavez et couper les 3 poivrons en cubes, piquer un morceau de boeuf, ensuite le poivron et répétez l’opération avec chaque poivron en alternant les couleurs.

Faire cuire à la plancha c’est meilleur sinon comme vous avez l’habitude de cuire vos brochettes.

Ne faites pas trop griller la viande pour avoir des brochettes tendres.

brochettes de boeuf

Brochettes, barbecue, salade, boeuf, recette-saine, recette-accessible