Bonjour,

Comme je suis une grande fana d’amande, de crème de marrons et des délices italiens, le tout est regroupé dans ces délicieux biscuits, ou on peut trouver le croquant et le moelleux accompagner de saveurs irrésistibles. Quand j’ai vu ces amarettis chez Une Normande en Cuisine j’ai craqué et j’ai couru dans ma cuisine pour les préparer. je vous ai déjà proposé des amarettis au citron et amarettis a la violette  Si vous aimez ces parfums cette recette est pour vous.

amaretis

Ingrédients: ( pour 25 pièces)

210 g de poudre d'amandes
3 belles cuillères à soupe de crème de chataîgne marrons (120g pour moi, vous pouvez mettre 100g si vous n’aimez pas trop sucré comme moi)
2 blancs d'oeufs (60g)
120 g de sucre glace

amartamaret

Préparation:

Dans un récipient versez la poudre d’amande et le sucre glace, mélanger les poudres.
Ajouter les blancs d'oeufs, ensuite incorporer la crème de marrons et mélanger bien avec une spatule.
Réserver 1h au frais pour que la pâte sera facile a rouler.
Préchauffer le four à 180°C, chemisez une plaque, et mettre un peu de sucre glace dans une assiette.
Façonner des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans du sucre glace et les disposer dans la plaque.
Enfourner pendant 15 mn selon le type de four. ( surtout ne les laisser pas trop cuire)
Laisser refroidir avant de les déguster avec un bon café a l’italienne.

Amarettis

Amarettis, macarons, italie, biscuit, amande, recette-facile, recette-rapide