Salem Bonjour

Une petite recette de saison bien parfumée, simple mais tellement bonne! Pleine de fraicheur et gouteuse a souhait! Associer le sucre rapadure aux fraises est juste succulent! La mousse du lait de coco lui rajoute plus d’exotisme. Une salade dégusté sous un beau soleil quoi de mieux! La mousse est réalisé avec mon fouet nouvelle génération que j’ai acheté a la foire de paris! pas besoin de beaucoup d’ingrédients, vous obtenez une petite mousse légère qui peut accompagner vos desserts.

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Ingrédients: ( Pour 5 personnes)

750g de Fraise

100ml de lait de coco sucré

2 c à s de Sucre de Rapadura

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Préparation:

Lavez, équeutez, couper les fraises et les mettre dans un récipients.

Ajoutez le sucre rapadura et mélanger le tout, couvrir avec un papier film alimentaire et mettre a frais.

Mette le lait de coco dans le bol, mixez avec le fouet magique! Laisser 2 à 3 minutes le temps que la mousse monte sur la surface du liquide.

Dressez vos fraises dans une coupe ou verrine et avec une cuillère récupérer la mousse et la disposer sur les fraises.

Déguster frais.

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