Bonjour!

Depuis le temps que je voulais tester ces chips,  j’e les ai gouté chez une amie mais a chaque fois j’oublie. Le moment est arrivé et voilà mes chips bien croustillants et délicieux a souhait. Une recette très simple, rapide et surtout très bonne. Je les ai  accompagner de ma salade de pousses de Lentilles

banane plantain3

Pour ça il vous faut:

2 bananes Plantain

sel

huile pour friture 

Papier absorbant

Epices au choix ( Cumin, paprika, Cajun, Masala, tandoori etc…)

banane plantain2

Préparation:

Eplucher les bananes, vous aurez un peu plus de difficulté a les éplucher que les bananes classiques.

Couper les bananes en rondelles régulières de 2 à 3 mm d’épaisseur.( pas besoin de mandoline).

Frire les bananes dans un bain d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Egoutter les chips sur un papier absorbant et les assaisonner de sel fin et si vous voulez d’épices au choix.

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