Salem Bonjour

Je me suis fais plaisir en préparant cette petite recette, de saumon mariné au miel et citron. Juste un bonheur de profiter de ces saveurs et ce gout exceptionnel de Sucré-Salé 

Je participe pour la 1re fois, avec cette recette au thème de Culino Versions. Le thème Sucré–Salé était choisi par ma copinaute Marianne, du blog La cuillère aux mille délices qui regorge de très belles recettes!

Saumon au Miel

Ingrédients:

1 morceau de Saumon Sauvage ( de préférence)

1 Citron vert non traité

2 c à s de miel

1/3 botte de persil

1 c à c  de gingembre frais râpé

Sel + Poivre

2 c à s d’huile de pépins de raisins ( pour la cuisson)

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Préparation:

Coupez le saumon en cubes avec la peau écaillée.

Ciseler le persil et pressé le jus de citron vert.

Dans un récipient mélanger tous les ingrédients de la marinade sauf l’huile de pépins de raisins.

Ajoutez les cubes de saumon, mélanger bien, filmer et mettre au frais au moins 1h.

Dans une poêle anti –adhésive, verser l’huile et faire cuire le saumon, ensuite retirer la peau qui se retire facilement.

Servir chaud ou tiède, un vrai régal pour les papilles.

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