Salem Bonjour

J’avais envie d’un gâteau à la mandarine, pendant mes recherches je suis tombée sur un gâteau qui attiré mon attention! Ce délice je l’ai trouvé chez Darna ICI! Un gâteau comme j'aime très moelleux, très aéré et léger comme un nuage! sans tarder je vous laisse avec la recette, sachant qu'on peut décliner la recette à l'orange, la clémentine ou encore au citron..

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Ingrédients:

Cette quantité m’a fait ce gâteau et d’autre bouchées qui vont suivre. 

4 oeufs
1verre de sucre (le verre utilisé fait 200ml)
1/2 verre d'huile
1 verre de jus de mandarine
le zeste de 3 mandarines (bio pour moi)
2 verres bien pleins de farine
15grs de levure chimique

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Préparation:

bien battre les oeufs et le sucre à l'aide du batteur électrique

jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter l'huile en continuant de battre
ajouter ensuite le jus de mandarine et mélanger bien

a l'aide du fouet manuel incorporer le zeste la farine

et en dernier lieu la levure

beurrer et farine un moule ( en silicone pour moi)

faire chauffer le four puis enfourner à 180 °35 à 40 mn selon votre four

vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau

une fois le gâteau cuit démoulez et laisser refroidir.

En partenariat avec mon partenaire G.I.F  le gâteau est cuit dans le moule Marguerite 

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