Bonjour!

Une petite recette pour l’apéro ou pour une entrée pour  les beaux jours qui arrivent j’espère!  Une recette simple et tellement délicieuse, ces roulés pizza  font surement le bonheur des gourmandsSourire

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Ingrédients pour la pâte:

250 g de farine T45

50ml d’huile d’olive

1/2 c à c de sel

10 g de levure fraiche

1 c à c de sucre

125 ml d’eau tiède (plus ou moins tout dépend de votre farine)

Ingrédients de farce:

2 belles tomates mures(Sauce de tomate maison pour moi)

1 c à c de tomate concentré

2 c à s d’huile d’olive

sel + poivre

1 Pincée d’Ail en poudre

1 Pincée de Paprika

1/2 de boite de thon nature

Fromage emmental râpé

Olives noires

Préparation:

Mettez la farine dans une jatte, le sel l’huile d’olive

Faites un creux dans la farine, mettez la levure , le sucre et versez l’eau petit a petit

Commencez a pétrir jusqu’a avoir une pâte élastique et souple

Couvrir et laisser reposer 1/2h

Entre temps préparez la sauce tomate

Lavez et râpez la tomate, ajoutez la tomate concentré, l’huile d’olive, le sel, le poivre , l’ail , la paprika

Mélanger bien le tout pour avoir un mélange homogène.

Réserver la sauce pour l’étaler sur la pâte..

Dégazer la pâte et faites des boules pour les aplatir, ensuite étalez la sauce

Ajoutez le thon, le fromage râpé et rouler la pâte sur elle-même pour faire un boudin.

Coupez des roulés de 3 cm, posez les roulés dans un plat chemisé et laisser reposer encore 1/2 h

Préchauffer  le four entre temps et enfourner pour 20 à 25 minutes.

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