Salem Bonjour

Je vous propose une petite douceur pour un gouter très colorée et bien gourmand, j'ai failli oublié cette recette se sont des cupcakes que j’ai préparé pour le gouter à l’occasion de l’anniversaire de ma grande qui a fêté ces 16 ans! Alors c’était avec des copines qu’elle a pu passer des moments gourmands, je lui ai préparé un gâteau également et bien d'autres petites douceurs...

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Ingrédients:

Pour les cakes de base:

4  Petits oeufs 

125g de sucre

125g d’amande 

125g de farine

50g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 c à s de sirop de vanille de mon partenaire La case de vanille 

Des dragées chocolatées colorées

Pour le toping “Garniture”:

200g de mascarpone

200g de chocolat noir

25 g de beurre 

Des dragées chocolatées colorées

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Préparation de cakes de base:

Préchauffez le four à 180°.

Travaillez les oeufs avec le sucre et le sirop de vanille , ajoutez le beurre fondu.

Mélangez les poudres ( amande, levure chimique, farine) et les ajoutez au mélange d’oeuf.

Ajoutez les dragés chocolatés et versez la pâte dans des moules de muffins en silicone ou tout simplement dans des caissettes en papiers.

Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Préparation de la garniture “toping”:

Faire fondre la chocolat au bain marie, ajoutez le beurre pour qu’il fonde avec le chocolat.

Dans un petit saladier mettez le mascarpone, ajoutez le chocolat fondu et battre au batteur.

Décorez vos cake avec une douille, ajouter qqs dragées pour la touche finale.

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