Salem Bonjour,

Juste pour les courageux, âme sensible s'abstenir, pas light certes mais qu'est ce que c'est bon! Un délice ces biscuits qui datent de l'âge de ma grande qui a 20 ans maShallah. Première découverte chez ma voisine Algéroise de St Eugène, un tit clin d'oeil pour toi chère amie Samia si tu passes par là.

De délicieux biscuits fondants au gout de sésames qui partent comme un éclair chez moi! Tout le monde adore ces biscuits, ils sont tellement délicieux et gouteux! Une recette facile, rapide pour L’Aid et pour un gouter accompagnés d’un thé à la menthe, un vrai régal!

Recette que vous pouvez également la décliner en version cacahuètes, amandes, noix, citron, vanille etc.. 

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Ingrédients: ( 30 pièces de)

250g de beurre doux à T° ambiante

3 c à s de sucre glace ( l’équivalent de 100g)

2 c à s de fleurs d’oranger

1 Verre a thé ( 150g) de Graines de sésames torréfiées 

3 Verres et demi de farine (Verre de 200ml)

Sucre glace environ 1 kg

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Préparation:

Battre le beurre mou avec le sucre glace, ajoutez la fleur d’oranger et continuez a battre toujours pendant 2 minutes.

Ajoutez les graines de sésames que vous mélangez ensuite avec une spatule au mélange de beurre.

Ajoutez la farine en 3 fois pour éviter de séchez la pâte.

Faites des boudin que vous coupez en petits losange ( vous pouvez utilisez le moule de makrout comme moi)

Chemisez un plaque, déposer vos biscuits et enfourner a 180° pour 20 minutes.

A la sortie tout de suite vous les passer dans le sucre glace et les enrober bien ou saupoudrer à l'aide d'une passoire.

Laisser complètement refroidir avant de les déguster.

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Boussou Latmessou , L'Aid, Gâteaux Algériens, Maroc , Ramadan, Algérie