Bonjour!

C’est une recette ancienne, que je préparait avant quand j’étais jeune étudiante hihi ! Je m’amuse a mettre de différents parfums et varier les couleurs. Aujourd’hui c’est avec un gout acidulé de la Framboise , la douceurs de la la noix de coco et le dernier légèrement amer au gout du chocolat pour équilibrer le sucre. Je vous ai remonté cette recette spécialement pour le ramadan!

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Ingrédients:

250G de framboise en sirop + 1 c à s de sucre + 2 c à s de Maïzena

250ml de lait + 1 c à s de noix de coco réduite en poudre + 2 c à s de sucre + 2 c à s de Maïzena

250ml de lait + 1 et 1/2 c à s de Cacao Amer (typa VanHouten) + 3 c à s de sucre + 2 c à s de Maïzena

Pour la déco:

Graine de café au chocolat

Préparation:

La préparation se fait en trois étapes et sur feu moyen.

(très important quand vous faite cuire la crème, soulevez de temps a autre la casserole pour remuer bien hors feu, ça évite les grumeaux).

Mixer les framboises en sirop, mettez le liquide dans une casserole et diluer la maïzena avec 3 c à soupe de la même quantité a chaque opération.

Faire cuire sur un feu moyen sans arrêter de remuer jusqu’a ce que la crème deviens épaisse.

Versez la crème dans le moule et mettre au réfrigérateur le temps que vous finissez la suivante.

Faite cuire la deuxième de la même façon jusqu’a ce que vous préparez les trois couches.

Mettre au frais au moins 3 h pour les démouler après.

Servir frais.

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