Salem Bonjour

Je n’ai pas résisté quand je l’ai vu chez ma copinaute Céline! En plus sans beurre sans regrets alors que du bonheur. Mon Rayan m’a dit il trop bon au point on peut manger tout le gâteau,  perso je ne suis pas fan des gâteaux au chocolat mais ce mariage est juste divin..

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Ingrédients:

 4 oeufs 

 125g de chocolat noir (pour moi de bonne qualité)

 2 c à s delaitt

10 cl de crème liquide  

1 cuillère à soupe de farine

50g de poudre d’amande 

125g de sucre semoule

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Au bain marie faire fondre le chocolat, ajouter le lait et la crème.

Ajoutez  les jaunes d’oeufs, un à un, puis la farine et la poudre d’amandes au chocolat.

séparez les jaunes des blancs et battre ces dernier en neige ferme, en ajoutant petit a petit le sucre.

Incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée à l'aide d'une spatule en soulevant bien la masse de bas en haut.

Versez la pâte dans un moule silicone ou à défaut dans un moule beurré et fariné puis enfournez pour 30 minutes

Laissez refroidir le gâteau avant le déguster. 

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