Bonjour!

C’était l’anniversaire de ma grande Sara qui a fêter ces 16 ans ! Punaise que ça pousse vite , machALLAH je vois une jeune femme ravissante et belle comme sa maman mdrrrrrrrrrrrr! Non  non je rigole ma fille est beaucoup plus belle que moi SourirePour ça je lui ai préparé un Trianon a ma façon et on s’est régalé C'est la fête

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Ingrédients pour le croustillon praliné”1re couche” :

200 g de pralinoise

8 crêpes dentelles

60g de pralin

Ingrédients pour la 2me couche:

Biscuits a la cuillère “fait maison recette a venir”

Ingrédients de la mousse”3me couche”:

200g de chocolat noir

5 cl de lait 

40g de beurre

30 cl de crème liquide monté en chantilly

Arome de cacao

Préparation du croustillon praliné:

Faire fondre le Pralinoise au bain marie, ajoutez le pralin et les crêpes dentelles émiettées.

Posez un cadre en inox sur un plat couvert de papier sulfurisé et étalez le mélange.

Ajoutez a la surface les biscuits a la cuillère.

Préparation de la mousse:

Faire fondre le chocolat noir, ajoutez le beurre coupés en morceaux et le lait.

Mélangez bien pour homogénéiser  le tout

Montez la crème en chantilly et l’ajoutez en 2 fois, étalez la mousse sur les biscuits a la cuillère et aplatir bien pour avoir le dessus lisse.

Mettre au congèle 3 h , sortir 1/2h a l’avance pour le saupoudrer et le décorer avant de le servir.

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Pralinoise, Anniversaire, Trianon, Chocolat, Gâteau sans cuisson