gourmandiseassia

10 décembre 2014

Yaourt à la vergeoise au Multi-Délice

Bonjour, la dernier visite a Métro avec mon amie Valérie, on a pris un lot de paquets de vergeoise! J’aime ce sucre au gout bien prononcer! je vous ai proposé Tiramisu à la vergeoise et au Café, aujourd’hui c’est un yaourt bien gouteux et savoureux a souhait. Ingrédients pour 16 pots: 1,5 L de lait entier 2 c à s rases de lait en poudre granulé 4 à 5 c à s de vergeoise ( là vous pouvez sucrer selon vos gout et vos tolérances) 1 et demi pot de yaourt fait maison ou pas Préparation: Mélanger tout les ingrédients dans un... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Moelleux Tigré au Petits Suisse et l’Huile de Noix

Bonjour, Les moelleux c’est tout ce que j’aime le plus pour un gouter, surtout s’lis sont léger et bien parfumé! C’est le cas pour ce tigré bien gourmand qui ravira surement vos papilles, il passe tout seul pas besoin de coulis, ni glace, ni autre chose…. Ingrédients: 3 gros oeufs et 3 jaunes 200g de sucre vanillé maison ( sinon ajouter 2 sachet de sucre vanillé) 60g de Vermicelle en chocolat noir 2 petits suisse Nature 50ml d’huile de noix 1 sachet de levure 220g de farine de mon partenaire Gruau d'Or La farine de blé: ... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Tiramisu à la vergeoise et Café

Bonjour, le retour se fait en douceur avec ce délicieux tiramisu l’un de mes desserts préférés. L'été on le déguste aux fruits rouges qui apportent le coté acidulé et de la fraicheur! Le café et la vergeoise l’ont sublimé et on a juste adoré. Dans cette version pas besoin d’imbiber les biscuits pour avoir un peu de croquant. J’en fais souvent mais j’oublie sur le coup de le prendre en photos! je l’ai présenté individuellement, c’est pratique dans ces jolies coupelles que j’ai reçu de la part de mon amie Natt, que je remercie encore... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Cake Savane Parfait au choco-Agrume

Bonjour, j’avoue je ne suis pas vraiment fan des cakes, ni ma tribu d’ailleurs! Mais j’avais une envie soudaine et je me suis fait plaisir en réalisant cette version que tout le monde l’a trouvé the Top. Il est parti très vite a ma grande surprise waw!! Je vous le recommande et je vous conseille de le tester, il est juste parfait. Les recettes faciles sont souvent les plus compliquées a réussir! Ingrédients: 250g de beurre 250g de sucre 4 gros oeufs 2 c à s de Cacao 2 c à s de citron 2 c à s de jus de clémentine 480g de... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Biscuits de Noël ( recette remonté)

Bonjour, Je partage avec une recette qui me rappelle de bons moments et de bons souvenirs. Ce sont des biscuits que j’ai confectionné pour le bonheur de mon petit dernier Rayan pour sa chorale a l’école! et ça quand il était en maternelle!  Maintenant c’est un grand garçon épanoui en élémentaire. La maitresse était très contente de voir ces petites douceurs qui étaient bien dans le thème de Noël. J’ai préparé un grand plat et je vous ai laisser une part pour vous. L’école a organisé une vente de gâteaux et de boissons tout de... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Buche à la Pralinoise et Mascarpone

Bonjour, A l’occasion des fêtes qui approchent a grand pas, je ne les fête pas comme je l’ai déjà dis précédemment. J’y tiens a participer juste pour le partage avec mes amis, en vous proposant une Buche de l’an dernier qui était un vrai délice! La pralinoise a sublimer le gout et la texture sont juste au top. Une buche sans chichi, simple, rapide et a la porté de tout le monde.   Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs 110g de farine 110g de sucre 1 gousse de vanille Ingrédients de crème a la Pralinoise: 200g de Pralinoise... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Confiture de Clémentine à la verveine

Bonjour, Je vous fais le transfert de cette recette posté sur mon ancien blog supprimé! Que faire avec tous ces kilos de Clémentines? Elles sont acides, la peau très ferme et difficile a éplucher. On aime bien consommer lesfruits de saisons, mais c’était un achat décevant! J’ai programmé plein de recettes pour les faire couler! Gâteaux,Jus,Confiture,smoothie,Panna-Cotta, etc… Aujourd’hui c’est une confiture associée à la verveine, une idée qui m’a traverser l’esprit,oui pour quoi pas?  J’adore faire de la tisane chaude ça apaise... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Nouveau Partenaire Gruau d’Or

Bonjour, Je vous présente mon nouveau partenaire, se sont les grands moulins de Strasbourg connus sous le sigle “Gruau d'Or”. Depuis plus de 50 ans, la farine Gruau d’or est utilisée par les pâtisseries maison et par les professionnels a la recherche d’un produit de qualité, pratique et facile à travailler. Une farine exceptionnelle d’une haute qualité. C'est pourquoi Gruau d'Or est la farine N°1 en Alsace-Lorraine, mais aussi la farine régionale la plus vendue dans l'Est de la France. D’excellent produits qui vous facilitent la... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Baguettes Viennoises ( ou Petits Pains viennois au chocolat)

Bonjour, J’espère que vous allez tous bien! Je reviens avec une recette de boulange, exceptionnellement pour participer au Concours, de ma copinaute  Chrystelle qui fête les 8 ans de son blog. Waw c’est énorme 8 ans, je suis admirative et j’aime beaucoup me balader dans son univers plein de bonnes gourmandises. Pour ça pas besoin de vous dire a quel point j’aime la boulange et chez Chrys, c’est le bonheur et on s’est bien régalé avec ces baquettes viennoises, que j’ai décliné en deux versions aussi gourmande l’une que l’autre.... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Sapins Sablés Glacés aux Amandes ( Recette de Noël)

Bonjour, Voici la suite des biscuits confectionnés pour l’Atelier et pour les loulous, toujours dans le thème et fidèles au rdv gourmand! Je vous propose une autre version parfumée, colorée et décorée différemment pour le bonheur des enfants.     Ingrédients de la pâte Sablé: ICI Préparation de la pâte sablée ICI J’ai remplacé les épices par un arome d’orange et le zeste de clémentine. Glaçage recette ICI Colorant vert Déco: Perles sucrées Différentes couleurs Smarties Sablés, Biscuits, Gâteau, Gouter,... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Etoiles Sablées Glacées aux Amandes (Recette de Noël)

Bonjour, Je partage avec vous de délicieux sablés, je les ai confectionné pour les offrir a mes loulous et aux parents. On a décidé de préparer avec mes collègues un gouter bien gourmand avec les enfants pour notre Atelier. J’ai opté pour des formes de Noël pour rester dans le thème, même si je ne le fête pas j’adore partager ces moments joyeux avec mes amis.   Ingrédients : 250g de beurre doux 125g de sucre 125g de poudre d’amande  1/2 sachet de levure chimique 1 oeufs entier + 1 jaunes 1/2 c à c de Quatre... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

VizEat

Bonjour,   Je vous présente aujourd’hui un concept original de partage culinaire : celui de VizEat ! VizEat vous propose de devenir hôte le temps d’un repas eh oui accueillir des touristes pour leur faire partager vos saveurs ! Si vous aimez cuisiner et surtout partager c’est l’idéal. C’est un moment unique a passer avec des personne qui souhaitent découvrir de nouvelles cultures culinaires et a qui vous pouvez offrir cela chez vous. Non seulement c’est un concept unique et très chaleureux, mais vous êtes également... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Mise à l’Honneur

Bonjour, je vous remercie encore une fois pour vos présences sur mon blog, et ça malgré mon absence qui est du surtout a des soucis de santé! Sans oublier mes projets aux quels je m’accroche, comme je peux, pas évident! Je tiens a rendre honneur a mes copinautes, qui ont continué a me suivre et a réaliser mes recettes. Grand merci et des gros bisous a vous toutes. Brioche au Yop sans oeufs  par mon amie Natt qui l’a parfumé au yop citron, mon parfumé préféré lol. Natt a retenté la brioche au Yop sans Oeufs, mais cette... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Cupcake au Thon et Câpres

Bonjour, j’avoue que nous ne sommes pas vraiment fans de cupcakes sucrés, mais quand il s’agit de la version salée on se régale. J’ai associé ces ingrédients avec ce que j’avais dans mon frigo et le résultat final est juste a tomber par terre hihi!   Ingrédients: 2 oeufs entier + 3 jaunes ( vous pouvez mettre 3 gros oeufs entiers) 180g de Farine 100 ml d’huile de Colza 100 ml de crème liquide 1 sachet de levure chimique 1 boite de Thon Nature 1 c à s de Câpres 1/2 c à c de sel ( mettez selon vos gout) 1... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Mechkouk, Mchgoug, Macaron Algérien

Bonjour, ce sont des gâteaux Algériens, une spécialité Algéroise très facile, rapide et super gourmandes! Les mêmes ingrédients que les amarettis, macarons italiens. On peut les parfumés et colorés selon nos envies! je les ai préparé pour les offrir a des amis, idéal pour les fêtes qui approchent a grand pas!       Ingrédients: 400g de Poudres d’amandes 250g de sucre glace ( vous pouvez mettre moins) 2 gros blanc d’oeuf colorants ( rouge, jaune , vert) 1 c à s de fleur d’orange qqs gouttes d’amande amère ... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Chouquettes (Pâte a Choux du magazine Fou de Pâtisserie)

Bonjour, J’étais contente de mes chouquettes qui ne sont pas mal du tout!  Contrairement aux éclairs, dont je n'étais pas vraiment satisfaite du résultat, même si au niveau du gout c'était top. Mes filles qui sont très fans des chouquettes se sont bien régaler. Je vous ai expliqué les étapes pour vous aider a suivre la recette. Ingrédients pour la pâte a choux: 500g de lait  250g de beurre doux ( coupé en cubes) 10 g de sel 15g de sucre 325g de farine 9ouefs ( de 50g et 55g) Préparation: Faite... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Cookies Au Caramel

Bonjour! Je voulais changer un peu le look des cookies en leur rapportant une touche plus gourmande, et une forme différente que la classique qui reste toujours aussi jolie! Mon idée c’est de les associer au caramel! c’était juste un régal.   Ingrédients: 200g de beurre doux 150g de cassonade 2 oeufs  350g de farine 100g de pépite de chocolat Bio 1/2 sachet de levure chimique Caramel au beurre salé ¨ Préparation: Préparer des moules a savarins ou autres préchauffer le four à 180°. Battre le beurre avec le... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Tarte Aux jambon et tomate séchée avec pâte Brisée au thermomix

Bonjour, Toujours absente sur la blogo, je m'excuse auprès de mes copinautes et mes lecteurs. Je suis très prise par du nouveau dans ma vie profetionnelle! Entre mon travail, ma formation et ma vie de famille pas toujours facile de gérer en plus de tous ça un blog! Je vous remonte des recettes histoire de ne pas s'ennuier en attendant un retour productif. Dans mon précédent billet je vous ai proposé ma pâte Brisée au Thermomix! Voici une version très gourmande pour garnir cette pâte on a adoré! La pâte est celle que Murielle nous a... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Mousse au Chocolat et Tahini

Bonjour, La mousse chez nous est un dessert très apprécie, j’essaye de satisfaire ma tribu, en changeant les gout et les saveurs. Voici une version qui vous apportera un nouveau gout inhabituel et qui ravira surement vos papilles. Ingrédients: 3 Oeufs entiers et 3 blancs (6 blancs) 2 c à s de vergeoise 1 pincée de sel 1 c à s de Tahini ( pâte de sésames) 200g de chocolat Noir 250g de Mascarpone  Préparation: Dans un bain-marie sur feu doux, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux. Séparez les jaunes... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Donuts au Four

Bonjour, Qui n’aime pas ces fameux beignets venus directement des USA? Nos enfants et nous même on raffole de ces petites douceurs bien gourmandes! Le seul bémol est leur cuisson a l’huile et j’avoue qu’en ce moment ce type de pâtisserie ne me séduit pas du tout. Vous êtes a la recherche de la recette idéale, délicieuse, moelleuse et légère? C’est la mienne et vous n’allez pas le regretter si vous suivez les étapes a la lettre. L’avantage est que vous pouvez les réaliser a la main pas besoin de robot. un vrai Régal ! Ingrédients... [Lire la suite]
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