gourmandiseassia

24 avril 2014

Emincés de Poulet à l”indienne

Bonjour, une délicieuse recette dont on raffole tous chez moi, je l’ai trouvé chez mon amie Sonia “Sorawel” qui me manque beaucoup! j’espère qu’elle nous rejoint très vite. On se régale a chaque fois que je la prépare, un délice tout simplement merci Sonia. Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oignons émincés 3 gousse d’ail 1briques de lait  de coco  1/2 c à c de curcumin de mon partenaire Ile aux épices  1/2 c à c de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle 1 yaourt nature Huile d’olive, sel et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 21:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 avril 2014

Les doigts de Fée

Bonjour, une petite recette de biscuits qui se mange sans faim! Si vous commencer vous ne pouvez pas vous arrêter, c’est tellement bon ces petits douceurs! Le mieux c’est de les accompagner d’un bon thé pour un gouter en famille, ou entre amis…Recette trouvée sur une fiche de mon classeur déniché dans une brocante..! Vous pouvez parfumer vos biscuits selon vos envie et vos gouts…Plein de recettes a venir de ce trésor!!!…. Ingrédients: ( j’ai doublé cette quantité ) 130g de Farine de blé ordinaire tamisée 100g d’amandes en... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:24 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 avril 2014

Cookies Croquants aux Sésames et Pépites de Chocolat

Bonjour, Avant de passer a la recette je tiens a remercie Colinette du blog Les Re7 de Colinette,  qui m’a envoyé ce joli colis! je tiens a remercie surtout sa fille qui a choisi mon assiette pour gagner au concours proposé par sa maman, oui j’ai gagné pour le salé!  Je n’ai pas trop trainé pour tester le moule que j’ai reçu et voici ce que je vous ai concocté . Je vous ai proposé  Cookies aux Sésames et Pépites au choclat Voici mon colis: Ingrédients: 200g de beurre doux mou ( le sortir du frais 1h a... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:27 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 avril 2014

Rillettes a l’avocat au thon et Ricotta

Bonjour, Après avoir posté  ma mousse a l’avocat, Manuella l’a testé mais en version Rillettes a l'avocat au thon et ça m’a beaucoup plus! J’ai promis de la tester et c’est fait. Je vous ai proposé aussi une version au thon Rillettes de thon au persil et cumin. C’est ça le beau partage et l’échange, nos recettes tournent et changent. Voici ma version hihi.             Ma mousse a... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:10 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 avril 2014

Verrines Mascarpone et Fraises

Bonjour, Aussitôt vu aussitôt fait un dessert succulent qui n’a pas fait long feu chez moi! On se permet de s’offrir un dessert riche et gourmand pour le plaisir de nos papilles. Une belle recette qui m’a fait craquer, je l’ai vu chez ma copinaute Laurence du blog Gingembre & Chocolat . Un blog plein de bonnes recettes alléchantes les unes que les autres. La miss a préparé ces verrines a la framboises, moi ce sont des fraises que j’avais acheté pour une autre recette, mais leur sort a changé. Merci miss on s’est... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:57 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 avril 2014

Tajine Jelbana au Veau ( Tajine aux petits pois et veau)

Bonjour, Je suis ravie de partager avec vous un classique algérien, histoire de vous mettre une petite faim! Un délicieux plat qui se prépare a la saison, familial et que peut se décliner a l’infini. Vous avez le choix de le préparer avec l’agneau, le boeuf, la volaille etc.. Pour moi pas de tajine sans pain maison, rakhsis, matlouh, kesra, khoubz, allez on passe à la recette. Ingrédients :  600 gr de veau 500 gr de petits pois + 3 belles carottes + 3 Pommes de T 1/2 Ras el hanout rouge +  1/3 c à c de curcuma +... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:10 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,


21 avril 2014

Muffins Au Nutella et Céréales ( pour le gouter)

Bonjour! Une petite recette idéale pour un gouter pour les grands et surtout pour les petits qui vont adorés a coup sur! Les miens ont adorés et ils étaient ravi de me passer leurs céréales pour préparer ces délicieux muffins tout moelleux et fondant! Le mascarpone et le Nutella leurs donnent de la légèreté et le bon gout! Un petit coté croquant avec les céréales! Ingrédients: 4 oeufs  100g de sucre de canne 1 c à café d’arome vanillé 250g de mascarpone 3cs de Nutella 1 sachet de levure chimique 200g de farine ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:33 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : ,
20 avril 2014

Croques Monsieur Rayan

Bonjour, Se sont les croques-monsieur préférés de mon petit Rayan, il les réclame souvent et il adore cette garniture. C’est quoi le secret je ne sais pas! On tente moi et les filles mille et une version mais monsieur se régale avec cette dernière. Il tient a partager sa recette avec vous, j’ai bien dis sa recette hein:) Bon dimanche Ingrédients: Tranches de pain de mie Complet  Tranches de Fromage cheddar pour hamburger  Qqs cornichons 1 Boite de thon Nature Préparation: Egoutter le thon et les cornichons,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:24 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 avril 2014

Café gourmand ( Chocolat blanc / Meringue a la fraise)( Chocolat Noir / Nougat)

Bonjour, Une petite pause gourmande ça vous dit? je vous offre qqs délices pour tenir la route et profiter de la douceur du chocolat! Les enfants ont aimé ce petit atelier chocolat qui n’était pas fait vraiment dans l’art! Oui y a des techniques a suivre, nous on les a grillé et ce n’est pas pour ça qu’on s’est pas régalé hihi. Ingrédients: 200g de chocolat noir de bonne qualité 12 Nougats 200g de chocolat blanc 6 meringues a la fraise recette ICI Préparation: Faire fondre le chocolat le noir et le blanc séparément dans... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:55 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 avril 2014

Gigot de 7 heures (Gigot D’agneau au four extra fondant)

Bonjour! Aujourd’hui je partage avec vous une belle recette très gourmande et très bonne! J’ai trouvé ce délice chez ma copinaute Sophie  Maison Joséphine! une très belle façon de cuire un Gigot et le résultat est plus que satisfaisant, tout le monde a adoré même mes invité ont demandé la recette hihi! Alors Sophie a utilisé du vin pour la cuisson de son Gigo le miens était cuit dans la sauce soja ! L’occasion pour moi de tester cette recette qui m’a fait de l’oeil! Alors j’ai profiter pour la partager avec nos invités. Merci... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:31 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : ,
19 avril 2014

Crème à l’Orange sans oeufs

Bonjour, Je vous ai proposé une crème au citron, qu’on a adoré moi et mon mari, nous sommes les seuls fans de citron chez moi. Cette fois ci j‘ai emprunté la même recette de chez Samar en version Orange! Une crème légère et bien parfumée comme on aime. Les enfants aussi ont adoré, surtout Farah qui est allergique au oeufs! Vraiment séduite par ce dessert a tomber, on peut le décliner a l’infini, au citron, l’orange, chocolat, etc… Une recette qui ravira les personnes allergiques aux oeufs qui peuvent profiter de cette délicieuse... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:48 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,
18 avril 2014

Chorba foul a la coriandre et Cumin ( Soupe de fèves sèches)

Bonjour, La fraicheur est de retour aujourd’hui, un temps mérite un plat chaud! Avant que les beaux jours s’installent pour de vrai, je vous propose un autre plat algérien populaire aussi comme le Houmous! se sont les fèves en soupe bien parfumé a la coriandre et au cumin! Un vrai délice avec beaucoup de bien faits pour notre corps et notre santé! On a besoin de faire un break de viande et manger des plats riches en vitamines et économiques comme les légumineuses. Je vous ai proposé du Houmous Bel Kamoun et aujourd’hui c’est el foul... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:11 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2014

Moelleux au Citron et Coco

Bonjour, Une recette simple, rapide et surtout un délice pour les amateur de citron et de coco, on sent bien les deux parfums qui se croisent et forment un duo super agréable. J’ai le plaisir de recevoir un colis de jus de mon partenaire Sicilia merci. Jus de citron Sicilia Ingrédients: 100g de beurre  100g de sucre 2 oeufs moyens 100g de farine  40g de coco 4 c à s de citron vert de mon partenaire 1/2 Sachet de levure chimique de mon partenaire CPVD Foulon  Version Pâques  pour pour les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:13 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 avril 2014

Crème au citron sans oeuf

Bonjour, Comme la plus part de vous je suis très très fan d’agrumes, en particulier de citron! Oui cette crème c’est l’extase, une explosion en bouche de saveurs, gout et texture, c’est juste le grand WAW! j’ai vu cette crème chez mon aminaute Sophie. j’ai tout de suite passé dans ma cuisine et je l’ai préparé, une très belle découverte pour moi, on a adoré moi et mon mari. Cette recette est idéale pour ceux ou celles qui sont allergiques aux oeufs comme ma Farah. Je la tenterai a l’orange aussi inchallah. Voici la recette pour les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:50 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : ,
16 avril 2014

Briochettes sans Oeufs au Yaourt et Pépites de chocolat

Bonjour, pour faire plaisir a ma petite Farah, allergique aux oeufs elle ne profite pas de tout ce que je cuisine! Je lui prépare toujours ces recettes en retirant les oeufs ou les remplacer par d’autres choses. Une belle version de brioche que je vous propose aujourd’hui, bien parfumée, moelleuse et aérée comme on aime. Ingrédients: 500g de Farine T45 15g de levure fraiche boulangère 20g de sucre ( le yaourt est déjà sucré) 1 c à c de Bicarbonate 1 c à c de sel 2 Yaourt sucrés fruités ( j’ai choisi le parfum pêche et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:47 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : ,
15 avril 2014

Beignets de Crevettes au Tandoori

Bonjour, Aujourd’hui je suis parti chez Gut pour vous régaler avec cette recette simple, facile et tellement gourmande! J’adore les crevettes a toutes les sauces et dés que je vois une recette je craque! L’idée d’incorporer l’eau gazeuse je l’ai tenté en Brioche a l'eau Gazeuse. Mais l’idée de Gut m’a séduit aussi . Allons y pour la suite en remerciant notre chère Gut pour ce délice. Ingrédients: 500g de crevettes roses gros calibre 80 gr de Farine 100 gr de Maïzena 1 sachet de levure chimique Sel Tandooris ( Gut a mis... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 20:19 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 avril 2014

Houmous bel kamoun ( soupe de pois chiche au Cumin)

Bonjour, C’est avec plaisir que je partage avec vous un plat populaire en Algérie! Un plat des pauvres comme ça était toujours dit, pour la simple raison c’est qu’on a pas besoin de viande pour le préparer, juste des ingrédients simple et a la porter de tout le monde. Ce plat est pour aussi les personnes qui n’ont pas les moyens de se payer des repas dans des restos de qualité! Il est servi même tôt avant midi pour plus d’énergie, avec de l’harissa, la cumin et surtout avec de l’huile d’olive. Un plat plus pour l’hiver mais moi... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:45 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 avril 2014

Charlotte au Mascarpone aux fraises et Poire

Bonjour, ça fait un moment que Sara me demande de lui préparer une charlotte, j’ai hésité vu que je n’avais pas encore tenté les biscuit à la cuillère! Mais en attendant je me suis lancé avec ceux du commerce pas mal du tout . je propose ma charlotte au concours de Nina qui lance son premier concours, dont le thème est Les entremets pâtissier. Si vous voulez participer vous aussi toues les modalités sontICI Ingrédients: Biscuits à la cuillère 300g de fraises 1 Belle Poire  200g de mascarpone  80g de sucre... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:24 - - Commentaires [79] - Permalien [#]
Tags : ,
13 avril 2014

Mes recettes Testées

Bonjour, Qui dit fin de semaine, dit mise a l’honneur! Un beau partage qui donne envie de continuer dans cette aventure, avec mes très chères copinautes et amie de la blogo! ce monde extraordinaire, notre monde a nous pour vivre la même envie de partager et d’échanger. Merci beaucoup les filles pour votre confiance qui me touche . Mon amie Véro a tenté Le véritable gratin dauphinois Mon amie Natt a tenté mes Muffins au Beurre de Cacahuète et pépite de Chocolat Ma chère Copinaute Naniskitchen a tenté la Verrines Concombre et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:33 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags :
12 avril 2014

Cake a la Tomate séchée , basilic et Féta

Bonjour, Je suis très fan des cakes salés, avec ces beaux jours je n’ai pas envie de me priver d’un tel plaisir. Ce cake est inspiré du gâteau mollet de pounchki, je les ai préparé en même temps! idéal pour un repas sous le soleil! Manger  dans le jardin et profiter d’un mercredi ensoleillé ça n’arrive pas tous les jours. Accompagné d’une bonne salade variée c’était un régal. Pour cette recette j’ai utilisé mon nouveau moule soleil de Demarle. Ingrédients: 100ml de lait  100ml d’huile 3 gros oeufs  15g de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 00:03 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : ,


Fin »